Sirop de bleuets

 

Avec 4 ingrédients simples je ne m'attendais pas à avoir un sirop de bleuets aussi bon! Ça pris à peine 5 minutes à faire! Une belle recette à cuisiner pour passer vos bleuets, moi j'ai utilisé des congelés. J'ai testé avec des gaufres et e la crème glacée, c'est succulent:)

Ingrédients

1/2 tasse (100 gr) de sucre
1 c. à soupe de fécule de maïs (maïzena)
1/3 tasse (80 ml) d’eau
2 tasses (300 gr) de bleuets (frais ou congelés)

Dans le fond d’un chaudron, ajouter le sucre et la fécule de maïs. Ajouter l’eau et fouetter.
Ajouter les bleuets et porter à ébullition.
Laisser bouillir pendant 1 minute en mélangeant constamment.
Retirer du feu, laissez refroidir un peu.
Servir avec les crêpes, gaufres, rôties ou la crème glacée.

Source: Chef Cuisto 

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Gâteau citron et bleuets (à la friteuse à air)

La saison des bleuets n'est pas encore terminée, voici un divin gâteau aux bleuets et citron dans la Air fryer! Cette combinaison est un pur classique pour le goût. Le gâteau légèrement citronné est bien fondant et l'extérieur est bien croquant. Un gros coup de 💖!

Ingrédients 

Gâteau

1 tasse (140 gr) de farine tout-usage
1/2 tasse (100 gr) de sucre granulé
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/4 c. à thé (cc) de sel
1/4 tasse (60 gr) de beurre non salé, fondu
1/2 tasse (125 ml) de lait
1 gros œuf
1 c. à thé (cc) d’extrait de vanille (moi extrait de citron)
Zeste de 1 citron
1 tasse (150 gr) de bleuets frais (ou congelés, décongelés et égouttés) (moi congelés)

Garniture

2 c. à soupe de sucre granulé
Zeste de 1 citron

Glaçage (facultatif)

¼ tasse (25 gr) de sucre à glacer

1½ c. à thé (cc) de jus de citron frais

Préchauffez votre friteuse à air : Préchauffez votre friteuse à air à 325 °F (160 °C) pendant environ 5 minutes avant de cuire le gâteau.

Préparez le moule : Graissez un moule à gâteau qui s’adapte dans votre panier de friteuse à air avec un spray antiadhésif ou du beurre.

Mélangez les ingrédients secs : Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
Mélangez les ingrédients humides : Dans un autre bol, mélangez le beurre fondu, le lait, l’œuf, l’extrait de vanille (ou citron) et le zeste de citron.

Combinez les ingrédients humides et secs : Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que tout soit juste combiné. Ne pas trop mélanger.
Ajoutez les bleuets : Incorporez délicatement les bleuets jusqu’à ce qu’ils soient répartis uniformément dans la pâte. Transférer dans le moule : Versez la pâte dans le moule graissé, en l’étalant uniformément.

Préparez la garniture : Dans un petit bol, mélangez le sucre et le zeste de citron pour le dessus. Saupoudrez le mélange de sucre et de zeste de citron uniformément sur le dessus de la pâte.
Cuisson dans la friteuse à air : Placez le moule à gâteau dans le panier préchauffé de la friteuse à air. Cuire à 325 °F (160 °C) pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. (Comme j'ai une friteuse à 2 tiroirs j'ai utilisé un mini moule à gratin et j'ai cuit 35 minutes).
Refroidissement et service : Une fois cuit, retirez le gâteau de la friteuse à air et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes. Ensuite, transférez-le sur une grille à pâtisserie pour qu’il refroidisse complètement avant de le trancher et de le servir.

Glaçage facultatif 

Dans un petit bol, mélangez le sucre à glacer et le jus de citron et glacer à votre goût le dessus du gâteau.

Substitutions d’ingrédients 
Vous pouvez substituer la farine tout usage par de la farine de blé entier pour une option plus saine, bien que cela puisse donner une texture légèrement plus dense. Si vous n’avez pas de bleuets frais, vous pouvez utiliser des bleuets congelés. Assurez-vous simplement de les décongeler et de les égoutter avant de les ajouter à la pâte. Vous pouvez également expérimenter avec d’autres types de baies comme les framboises ou les mûres.

Source: Recettes de friteuse à air

 

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Gaufres aux bleuets

Pour passer mes bleuets frais, j'ai opté pour ces gaufres.  Je trouvais ma pâte assez liquide à la première cuisson de gaufres,  les bleuets se sont tous collés au gaufrier et la pâte s'est beaucoup étendue.. J'ai du rajouter de la farine pour le reste des gaufres à cuire, c'était beaucoup moins pire et graissé plus le gaufrier, les gaufres sont assez moelleuses. J'ai servi avec une touche de yogourt et de sirop d'érable. 


Portions: 6 grosses

Ingrédients

2 tasses (300 gr) de bleuets frais ou surgelés (décongelés)
2 c. à soupe de farine tout-usage

 
Ingrédients secs

 
2 tasses (280 gr) de farine tout-usage (j'ai rajouté ½ tasse/70 gr)
½ tasse (70 gr) de fécule de maïs (maïzena)
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
Une pincée de sel

 
Ingrédients humides

 
½ tasse (90 gr) de cassonade
1 c. à thé (cc) d’extrait de vanille
2 œufs
2 tasses (500 ml) de lait tiède
1 c. à soupe de jus de citron
½ tasse (60 gr) de beurre, fondu

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs, puis réserver.
Dans un grand bol, fouetter tous les ingrédients humides. Ajouter les ingrédients secs et fouetter à nouveau afin de former une pâte, sans plus. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant un minimum de 10 minutes.
Dans un bol, combiner les bleuets et la farine, puis réserver.
Préchauffer le gaufrier et l’enduire d’huile à l’aide d’un pinceau.
Verser environ ½ tasse (125 ml) du mélange à gaufres, puis garnir avec ¼ tasse (35 gr) de bleuets (ou varier selon la taille du gaufrier).
Fermer le gaufrier et cuire jusqu’à ce que la gaufre soit dorée. Cuire toutes les gaufres.

Trucs et astuces de Marilou

Vous pouvez préparer les gaufres quelques jours à l’avance et les réfrigérer ou les congeler. Pour servir, placer la quantité nécessaire sur une plaque à cuisson, puis réchauffer au four à 350 °F (180 °C) pendant 10 minutes.

Vous pouvez aussi faire la pâte à l’avance et cuire les gaufres au moment de servir seulement.

Source: Trois fois par jour

 

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Muffins au chocolat et aux bleuets

Hélas la récolte des bleuets sauvages achève.. J'avais un reste de bleuets frais à passer et j'ai découvert cette divine recette chez Isabelle du blogue Les gourmandises d'Isa. J'avais déjà fait quelques recettes semblables mais celle-ci est délectable et décadente, bien chocolatés les muffins sont moelleux. Pour cette recette on peut utiliser aussi des bleuets congelés, il faudra alors rallonger un peu le temps de cuisson.

Portions: 16 

 

Ingrédients

1 1/4 tasse (175 gr) de farine tout-usage
3/4 tasse (75 gr) de flocons d'avoine (gruau)
1 tasse (200 gr) de sucre (moi 2/3 tasse/130 gr)
1/3 tasse (27 gr) de cacao
1 c. à soupe de poudre à pâte (levure chimique)
1 pincée de sel
1/2 tasse (90 gr) de pépites de chocolat
2 tasses (300 gr) de bleuets frais
2 œufs
1 tasse (250 ml) de lait
1/2 tasse (120 gr) de beurre fondu, tempéré
1 c. à thé (cc)  d'extrait de vanille

 

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Chemiser des caissettes en papier, des moules à muffins.
Dans un grand bol, combiner la farine, le sucre, les flocons d'avoine, le cacao, la levure chimique, le sel, les pépites de chocolat et 1 1/2 tasse (225 gr) de bleuets.
Dans un autre bol, mélanger les œufs, le lait, le beurre et la vanille.
Ajouter le mélange de lait dans les ingrédients secs, en remuant délicatement juste assez pour humecter. La pâte sera assez liquide.
Répartir la pâte dans les moules préparés, en les remplissant aux 3/4.
Déposer le reste des bleuets (75 gr) sur le dessus des muffins.
Enfourner 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre, en ressorte propre.
Sortir du four et attendre 5 minutes avant de déposer les muffins sur une grille de refroidissement.

 

Source: Les gourmandises d'Isa

 

 

 

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Pizza au chocolat et aux fruits

Voici une pizza dessert ultra décadente! C'est très chocolaté: la base est un brownie, recouvert d'une ganache onctueuse, le tout surplombé de beaux fruits frais (avec des fruits de saison du Québec comme les fraises qui viennent d'arriver c’est encore meilleur!). On peut décliner avec d'autres fruits frais ou autre garniture de votre choix.
Un vrai coup de 💖:)

Portions: 8

Ingrédients

Brownie

1 tasse (180 gr) de grains de chocolat Chipits mi-sucré
½ tasse (95 gr) de shortening Crisco doré (moi moitié saindoux et beurre)
½ tasse (70 gr) de farine tout-usage
½ tasse (100 gr) de sucre granulé
2 œufs
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)

Ganache

¾ tasse (135 gr) de grains de chocolat mi-sucré Chipits
2 c. à soupe de shortening Crisco doré (moi moitié saindoux et beurre)
2 c. à soupe d’eau
Fruits pour la décoration (moi fraises et bleuets frais)

Chauffer le four à 375 °F (190 °C).
Graisser une assiette à pizza de 12 pouces (30 cm).

Couche de fond (brownie):
Fondre les grains de chocolat et le shortening dans un bain-marie et laisser refroidir.
Incorporer la farine, le sucre, les œufs et la poudre à pâte et bien mélanger à la fourchette.
Étendre sur l’assiette à pizza et cuire au four pendant 15 minutes. Laisser refroidir.

Ganache:
Dans un petit bol, faire fondre les grains de chocolat, la  graisse et l'eau au bain-marie et bien mélanger. Étendre sur la pizza refroidie. Décorer avec des fruits frais de votre choix

Source: Cuisinaweb

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Pouding aux bleuets

 

Les poudings aux fruits sont des classiques qui datent depuis belle lurette et ce pouding aux bleuets en fait partie. Ça fait quelques fois que je le cuisine, les dernières fois je trouvais qu'il manquait un peu de pâte, donc j'ai doublé celle-ci et c'était parfait! Un excellent dessert à cuisiner pour passer vos bleuets frais ou même congelés. On pourrait même décliner ceux-ci par d'autres petits fruits de saison dont les fraises, framboises, mûres.

Ingrédients

Pâte à gâteau

¾ tasse (180 gr) de beurre
1 tasse (200 gr) de sucre (moi 2/3 tasse/130 gr)
2 c. à thé (cc) de vanille
2 œufs
1½ tasse (210 gr) de farine tout-usage
1 pincée de sel
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)

Mélange de bleuets

½ tasse (125 ml) de miel
2 c. à thé (cc) de fécule de maïs (maïzena)
4 tasses (600 gr) de bleuets frais ou congelés  

Dans un moule de 8 x 11 pouces (20 x 28 cm) , mettre le miel, la fécule et mélanger, ajouter les bleuets et enrober le tout. Réserver.
Dans un bol, mettre le beurre avec le sucre et la vanille, battre avec un fouet et ajouter les oeufs, bien battre. Dans un petit bol, mélanger ensemble la farine, poudre à pâte et sel, incorporer dans le mélange d’œufs.
Verser sur les fruits et étendre un peu.
Cuire au four à 350 °F (180 °C) environ 50-60 minutes.

 À noter que cette recette ne contient pas de lait

Source: Recettes de famille

 

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Muffins aux petits fruits

 

Voici encore une belle recette de muffins aux fruits de saison!  Ils se congèlent à merveille. On peut même doubler la recette et faire une réserve pour la rentrée scolaire, comme dessert ou pour les lunchs! J'ai utilisé des petits fruits frais et la savoureuse confiture des 3 fruits que j'ai publié dernièrement (ici).

Portions: 12

Ingrédients

2 1/4 tasses (315 gr) de farine tout-usage
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/4 c. à thé (cc) de sel
1/4 tasse (60 ml) d’huile de canola
1/4 tasse (60 gr) de beurre fondu
1 tasse (100 gr) de sucre (moi 2/3 tasse/130 gr)
3/4 tasse (180 ml) de lait 2%
1 c. à thé (cc) d’extrait de vanille
2 œufs
1/3 tasse (50 gr) de bleuets
1/2 tasse (75 gr) de framboises
3/4 tasse (115 gr) de fraises coupées en dés
1/2 tasse (125 ml) de confiture de fruits des champs (ici)

 

 

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C)
Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, fouetter l’huile avec le beurre fondu, le sucre, le lait, la vanille et les œufs.
Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Ajouter les fruits et remuer délicatement.
Beurrer les douze alvéoles d’un moule à muffins, puis y répartir la moitié de la pâte. Faire une petite cavité au centre de la pâte dans chaque alvéole, puis y répartir la confiture. Couvrir du reste de la pâte.
Cuire au four de 20 à 22 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin, sans toucher la confiture, en ressorte propre. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.

Source: Je cuisine

 

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Confiture de fruits des champs sans cuisson

Hélas la saison des petits fruits achève déjà.. Hâtez-vous de vous en procurer pour faire cette divine confiture! J'aime beaucoup mieux de loin les confitures sans cuisson. À déguster en tartine, sur vos rôties, crêpes, gaufres, crème glacée.. J’ai utilisé  des fruits frais. Une délicieuse confiture à faire et refaire sans faute!

Portions: 5 pots de 1 tasse (250 ml)

Ingrédients

1 tasse (225 gr) de fraises écrasées
¾ tasse (175 gr) de framboises écrasées
½ tasse (115 gr) de bleuets écrasés
4 tasses (800 gr) de sucre granulé
2 c. à soupe de jus de citron frais
1 sachet de 85 ml de pectine de fruits liquide Certo

 

Mesurer les fruits préparés et déposer dans un grand bol. Ajouter le sucre et bien mélanger. Laisser reposer 10 minutes.
Incorporer la pectine de fruits liquide et le jus de citron, en remuant . Continuer de remuer 3 minutes, jusqu'à ce que presque tout le sucre soit dissous.
Verser dans des bocaux ou des récipients en plastique propres. Couvrir hermétiquement et laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce que la confiture soit prise (peut prendre environ jusqu'à 24 heures).
Conserver au congélateur. La confiture se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines.

Source: Recettes québécoises

 

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Biscuits au bleuets et chocolat blanc

De bon petits biscuits légèrement parfumés au citron qui plairont à tout le monde! Ils sont divins, très tendres avec un petit croquant de chocolat blanc. Une belle recette à faire et refaire avec de bons bleuets sauvages.

Portions: 15

Ingrédients

1 1/2 tasse (210 gr) de farine tout-usage
1 1/2 c. à thé (cc) de zestes de citron
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/4 c. à thé (cc) de sel
1/2 tasse (120 gr) de beurre ramolli
1/2 tasse (100 gr) de sucre
2 c. à soupe de cassonade
1 œuf
1 c. à thé (cc) d’extrait de vanille
1 tasse (150 gr) de bleuets
1/2 tasse (90 gr) de pépites de chocolat blanc

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans un bol, mélanger la farine avec les zestes de citron, la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre et la cassonade à l’aide du batteur électrique. Ajouter l’œuf et la vanille, puis fouetter jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajouter les bleuets et les pépites de chocolat, puis remuer délicatement à l’aide d’une cuillère en bois.
Tapisser une ou deux plaques de cuisson de papier parchemin. À l’aide d’une cuillère, former 15 biscuits en utilisant environ 2 c. à soupe de pâte pour chacun d’eux. Déposer les biscuits sur la plaque en les espaçant de 2 po (5 cm). Aplatir légèrement les biscuits avec le bout des doigts.
Cuire au four de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Source:  5/15

  

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Pouding aux bleuets et au chocolat

 

Un des meilleurs desserts aux bleuets que j'ai mangé! L'harmonie du chocolat et bleuets est super, c'est moelleux, goûteux et riche! On oublie les calories et on déguste en pensant à prendre une deuxième portion tellement que c'est bon:) Il y a beaucoup de sucre dans la recette mais j'ai diminué et ça donné un excellent résultat. À faire et refaire!!😋😋

Ingrédients

Pour la garniture

 

3 tasses (450 gr) de bleuets

3/4 tasse (150 gr) de sucre (moi ½ tasse/100 gr)

1 tasse (180 gr) de pépites de chocolat noir

 

Pour la pâte

 

1 tasse (140 gr) de farine tout-usage

1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)

1/4 tasse (20 gr) de cacao

1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)

3/4 tasse (150 gr) de sucre (moi ½ tasse/100 gr)

1/4 tasse (60 gr) de beurre non salé

1 œuf

1 c. à thé (cc) d' essence de vanille

3/4 tasse (180 ml) de lait

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

Dans un plat rectangulaire de 2 L, déposer les bleuets, saupoudrer de sucre et bien mélanger. Garnir de chocolat. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, le cacao et le bicarbonate de soude. Dans un petit bol, mélanger le lait et la vanille.

À l'aide d'une mixette, fouetter le beurre avec le sucre et l’œuf jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Ajouter graduellement le mélange d'ingrédients secs en alternant avec les ingrédients liquides.

Déposer la pâte sur la garniture aux bleuets. Cuire au four 55 à 65 minutes.

Source: Roxanne cuisine

 

 

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Smoothie aux bleuets et flocons d'avoine

 

 Il me restait des bleuets congelés de l'an passé et je les ai passés dans ce divin smoothie! La couleur est invitante, le goût est super, les bleuets contiennent beaucoup d'antioxydants donc plus santé! Pourquoi s'en passer!

Portion: 1

Ingrédients

2/3 tasses (100 gr) de bleuets surgelés
1/2 tasse (125 ml) de lait
1/3 tasse (80 ml) de yogourt grec à la vanille
1/2 banane
1 c. à soupe de gros flocons d’avoine (gruau)
1 pincée de cannelle moulue

Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire tous les ingrédients en une purée lisse.

Un bon truc
Pour un smoothie plus velouté, utiliser une banane congelée.

Source:  Coup de pouce

 

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Muffins aux bleuets

 

Vous aimez les muffins spécialement aux bleuets? Ceux-ci sont vraiment bons! Les meilleurs que j'ai mangé à date! Moelleux, la texture est parfaite! Les bleuets fais sont difficiles à trouver à cause du gel au début de l'été, j'ai du me résigner à en acheter local. Ils sont assez chers et en plus ils sont très petits:(

Portions: 12

Ingrédients

1 ½ tasse (210 gr) de farine tout-usage non blanchie
1 tasse (90 gr) de flocons d’avoine à cuisson rapide (gruau
1 tasse (180 gr) de cassonade (moi 2/3 tasse/120 gr)
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
½ c. à thé (cc) de sel
1 tasse (250 ml) de yogourt nature 2 %
½ tasse (125 ml) d’huile de canola
2 œufs
2 c. à soupe de miel
1 c. à thé (cc) d’extrait de vanille
1 ¾ tasse (260 gr) de gros bleuets frais ou surgelés (moi 1¼ tasse/185 gr)

 

 

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Chemiser 12 moules à muffins de caissettes de papier ou de silicone.
Dans un bol, mélanger la farine, l’avoine, la cassonade, la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, mélanger au fouet le yogourt, l’huile, les œufs, le miel et la vanille jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Incorporer les ingrédients secs en remuant à la cuillère de bois ou à la spatule jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de trace de farine. Ajouter les bleuets.
À l’aide d’une grosse cuillère à crème glacée, répartir la pâte dans les moules à muffins jusqu’au bord. Vous obtiendrez des dessus de muffins bien bombés !
Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre d’un muffin en ressorte propre, (moi 25 minutes) mais il peut être bleu à cause des bleuets.
Laisser tiédir dans le moule.

Source: Ricardo cuisine

 

 

 

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Muffins aux bleuets, bananes et chocolat noir

Avec mes bleuets frais cueillis, voici ma dernière recette pour finir mon plat de ce petit fruit bleuté, j'ai donc cuisiné ces délicieux muffins!! Ils sont nutritifs, très nourrissants et moelleux! Ils vont sûrement vous plaire:) Un autre beau coup de ❤️!

Portions: 12

Ingrédients

3/4 tasse (180 ml) de lait 2%
1 tasse (70 gr)  de céréales de son (de type All-Bran)
1 1/2 tasse (210 gr) de farine de blé entier (moi tout-usage)
1 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
2 c. à thé (cc)  de poudre à pâte (levure chimique)
2 c. à soupe de lait écrémé en poudre
1/4 c. à thé (cc) de cannelle
3 bananes réduites en purée
1/4 tasse (60 ml) de sirop d’érable
1 œuf battu
1/4 tasse (60 ml) d'huile de canola
1 c. à thé (cc) de vanille
1 tasse (150 ml) de bleuets frais sauvages
1 tablette de 100 gr (3 1/2 oz) de chocolat noir 70% coupé en morceaux (moi Lindt 70%)

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans un bol, mélanger le lait avec les céréales. Laisser reposer 5 minutes, jusqu’à ce que les céréales soient imbibées de lait.
Dans un autre bol, mélanger la farine avec le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le lait en poudre et la cannelle.
Dans un troisième bol, mélanger la purée de bananes avec le sirop, l’oeuf battu, l’huile et la vanille.
Incorporer la préparation aux céréales à la préparation aux bananes.
Incorporer graduellement les ingrédients secs jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Incorporer les bleuets et les morceaux de chocolat.
Déposer des moules en papier dans les douze alvéoles d’un moule à muffins. Répartir la pâte dans les moules. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.

Source: Les recettes de Caty




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La tarte aux bleuets de Matante Cécile

J'avais des beaux bleuets frais à passer et j'ai découvert cette magnifique tarte chez Wooloo et comme elle ce n'est pas habituellement ma tarte favorite mais celle-ci m'a ravie amplement! Pas trop sucrée, fondante j'ai ajouté l'essence d'amande je trouve que ça donne un p'tit "kick" au goût! Je vous la recommande fortement!!

Portions: 8
 
Ingrédients

2 abaisses à tarte de 9 pouces (23 cm) (ici)
4 tasses (600 gr) de bleuets (moi sauvages et frais)
1/2 tasse (100 gr) de sucre
1/4 tasse (35 gr) de farine
1 c. à soupe de jus de citron
1/2 c. à thé (cc) d’essence d’amande (facultatif)

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Mélanger tous les ingrédients.
Verser dans la croûte à tarte.
Déposer la deuxième abaisse sur le dessus.
Faire quelques petits trous sur votre pâte à l’aide d’un couteau ou d’une fourchette.
Mettre au four 20 minutes à 400 °F (200 °C).
Baisser le four à 350 °F (180 °C) et poursuivre la cuisson un autre 20 minutes.

Source: Wooloo



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