Pain dessert aux biscuits Oréo

Vous avez envie de sucré mais vos biscuits Oréo sont trop mous? Voici la recette idéale pour les passer dans ce divin cake! Vous épaterez autant les jeunes que les adultes avec cette recette. Dégustez ce gâteau moelleux avec un verre de lait:) 😋

Portions: 8

Ingrédients

huile végétale en vaporisateur
1 1/2 tasse (210 gr) de farine tout-usage
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (cc) de sel
3/4 tasse (150 gr) de sucre (moi ½ tasse/100 gr)
3 gros œufs
1/2 tasse (125 ml) d’huile végétale
1 c. à thé (cc) d’extrait de vanille
3/4 tasse (180 ml) de crème sure (crème aigre)
1 1/4 tasse (160 gr) de biscuits Oreo® émiettés, divisés (15 biscuits avec crémage compris)
1/3 tasse (60 gr) de pépites de chocolat blanc

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Huiler un moule à pain de 8 x 4 pouces (20 x 10 cm). Tapisser de papier parchemin, en faisant dépasser de 2 pouces (5 cm) sur les côtés.
Dans un grand bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, fouetter le sucre avec les œufs, l’huile et la vanille; incorporer la crème sure. Ajouter au mélange de farine et mélanger à la spatule. Incorporer ensuite 1 tasse (125 gr) de miettes de biscuits. Transférer dans le moule.
Cuire au four jusqu’à ce qu’un cure-dents qu’on pique au centre du pain en ressorte propre, environ 40-50 minutes (moi 45 min). Dès la sortie du four, étendre les pépites de chocolat blanc et le reste de miettes de biscuits sur le dessus. Démouler et laisser refroidir avant de trancher. Se congèle bien.

Source: Guylaine Blais (FB)

 

 

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Muffins Oréo

 Je pense que ces biscuits sont les plus populaires au monde!! Dernièrement j'ai acheté un emballage pour confectionner ces muffins, très surprise, ils ont diminué de format de beaucoup:(
L'emballage est plus petit mais le prix est rendu onéreux! Ça va être rendu un luxe tantôt pour savourer ces bons biscuits.
Pour ces muffins, ils sont délicieux avec un petit croquant à l'intérieur. Bien gourmands, très chocolatés c'est une belle recette à faire et refaire pour les petits autant que les grands qui vont sûrement apprécier:)

À noter que la recette ne contient pas de matière grasse et que chaque muffins donne environ 185 calories, c'est quand même raisonnable!

Portions: 12 (moi 10 )

Ingrédients

1¼ tasse (310 ml) de lait
16 biscuits Oréo, concassés
1½ tasse (210 gr) de farine tout-usage
¼ tasse (20 gr) de cacao
½ tasse (100 gr) de sucre
1 c. à soupe de poudre à pâte (levure chimique)
1 œuf

 

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Dans un bol, verser 1/3 tasse (80 ml) de lait. Ajouter 8 biscuits Oréo et laisser ramollir 5 minutes. Réduire en purée.
Dans un deuxième bol, mélanger la farine avec le cacao, la poudre à pâte et une pincée de sel.
À l'aide d'un batteur électrique, fouetter l’œuf avec le sucre de 2 à 3 minutes dans un troisième bol. Incorporer la purée de biscuits et le reste du lait (230 ml) en fouettant.
Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides à l'aide d'une cuillère de bois et remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Concasser le reste des biscuits. Incorporer les deux tiers des biscuits concassés à la pâte.
Huiler les 12 alvéoles d'un moule à muffins, puis y répartir la pâte. Garnir du reste des biscuits concassés.
Cuire au four de 18 à 20 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille

Source: 5/15

 

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Voici d'autres recettes cuisinées avec des biscuits Oréo:

Biscuits triple chocolat

Pâte à tartiner 

Mini gâteaux au fromage à la crème

Muffins Oréo

Truffes Oréo

Le temps des fêtes arrive à grands pas, on commence à cuisiner des petites gourmandises! En voici un des plus cochonnes! Juste 3 ingrédients, et c'est ultra chocolaté, ultra fondant, ultra délicieux!
Difficile de ne pas tomber sous le charme:))


Portions: 21 portions de 2 truffes (38 gr) chacune

Ingrédients


1 paquet (350 gr) de biscuits Oreo finement écrasés, divisés (36 biscuits) (on garde la crème du milieu)
1 paquet (250 gr) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli
2 paquets (225 gr chacun) de chocolat mi-sucré Baker's (moi utilisé juste 10 carrés au lieu de 16)

Réserver 1 c. à soupe de miettes de biscuits. Mélanger le reste des miettes de biscuits et le fromage à

la crème jusqu'à homogénéité. Façonner le mélange en 42 boules de 1 pouce (2.5 cm). Les réfrigérer pendant 30 minutes.
Faire fondre le chocolat selon les directives fournies sur l'emballage. Tremper les boules dans le chocolat; les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé ou ciré. Les parsemer des miettes de biscuits réservées.

Source: Qu'est-ce qui mijote? (Kraft)



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Biscuits triple chocolat aux biscuits Oréo

Ça vous tente des biscuits ultra gourmands? Et vous avec un reste de biscuits Oréo qui traîne depuis longtemps et qui sont mous? Voici la recette idéale!
Un des meilleurs biscuits au chocolat que j'ai mangé!! Ils sont légèrement croustillants et sont meilleurs chauffés quelques secondes au micro-ondes! Préparez-vous un bon verre de lait et dégustez car c'est assez sucré!!

Portions: 18-20

Ingrédients 
   

1 tasse (190 gr) de shorthening à saveur de beurre
(j'ai pris du Crisco doré)

1 1/2  tasse (250 gr) de sucre granulé

2 gros œufs

1 c. à thé (cc) vanille

2 1/4 tasses (315 gr) de farine tout-usage

1/2 tasse (40 gr) cacao non sucré

1 c. à thé (cc) bicarbonate de soude (soda)

1 c. à thé (cc) de sel

1 1/4 tasse (225 gr) de pépites de chocolat ou en morceaux

12-15 biscuits Oréos, grossièrement coupés en quartiers
¾ tasse (135 gr) de pépites de chocolat blanc
 

Préchauffer le four à 375° F (190° C). Légèrement graisser les plaques à pâtisserie avec l'aérosol de cuisson antiadhésif et mettre de côté.

Dans un bol moyen, battre ensemble la matière grasse, sucre, œufs et la vanille jusqu'à consistance lisse.

Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.

Lentement, ajouter au mélange de sucre et battre jusqu'à homogénéité, racler les parois du bol si nécessaire.

À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer les pépites de chocolat, morceaux d'Oreo et pépites de chocolat blancs jusqu'à incorporation.

Étalez-la sur la pâte et la rouler en boulettes de la taille de 2 c. à soupe.

Placer sur une tôle environ 2 pouces de côté et aplatir légèrement avec la main

Cuire au four de 9-11 minutes.

Laisser refroidir sur la feuille de cuisson pendant 5 minutes, puis retirer pour refroidir complètement

Source: Baker Girl

  
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Pâte à tartiner aux biscuits Oréo

Voici la recette idéale pour passer un reste de biscuits Oréo qui traîne depuis un certain temps dans le garde-manger et qui sont rendus mous!!
La tartinade est excellente au goût, bien chocolatée et on peut s'en servir avec plein de choses comme les gaufres, crêpes, brioches, pain nature etc...
Elle peut de conserver environ une dizaine de jours au frigo!


Portion: un pot de 300-350 ml

Ingrédient


150 gr de biscuits Oréo (environ 13)
½ c à thé (cc) d'extrait de vanille liquide
110 ml de lait concentré sucré (style Eagle Brand)
35 ml de crème liquide (moi 15% champêtre)
 2 à 3 c. à soupe de d'huile de colza (selon la fermeté que de la pâte que vous recherchez) (moi canola)

1. Dans le bol d'un robot mixer, déposer les Oréo en morceaux grossiers et mixer 2-3 secondes juste pour les émietter un peu.
2. Ajoutez vanille + lait concentré sucré + crème liquide et mixez à nouveau 30 secondes.
3. A présent, ajoutez 2 c.à soupe d'huile  et mixez 30 secondes. Vérifiez le fluidité de la pâte. Si elle est trop compact, ajoutez 1 autres c à soupe. Mixez à nouveau.
4. Stockez la pâte dans un bocal hermétique et entreposer le tout une nuit dans le bas du réfrigérateur avant de déguster.

Source:  Le miam miam blog




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Muffins Oréo

J'ai déjà fait la version de muffins Oréo à pâte blanche mais celle à pâte chocolatée est très bien aussi. Le streusel apporte un bon petit croquant agréable à déguster!
Ça fait plus dessert mais pourquoi s'en priver quand on a une petite dent sucrée:))


Portions: 10

Ingrédients


1 1/2 tasse (210 gr) de farine tout-usage
1/2 tasse (40 gr) de cacao
2 3/4 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1 tasse (200 gr) de sucre (moi ¾ tasse/150 gr)
1/2 tasse (120 gr) de beurre ramolli
2 gros oeufs
1 c. à thé (cc) de vanille
1/2 tasse (125 ml) de lait
8 à 12 biscuits Oréo grossièrement écrasés (moi 8)

STREUSEL:

2 c. à soupe de farine tout-usage
2 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe de beurre en dés
4 biscuits Oréo finement écrasés


Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser ou utiliser des moules en papier.
Préparer le streusel: mélanger la farine, le sucre et les Oréo dans un petit bol. Couper le beurre dans le mélange pour une consistance grossière. Réfrigérer 10 minutes.
Mélanger la farine, le cacao et la poudre à pâte dans un bol moyen. Mettre de côté. Dans le bol du mélangeur électrique, mettre en crème le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs, 1 à la fois, en battant bien entre chaque addition. Ajouter la vanille. Ajouter la farine d'un coup. Mélanger à basse vitesse pour quelques secondes. Ajouter le lait et bien mélanger. Ajouter les Oréo et plier le tout dans la pâte.
Diviser la pâte dans les moules en remplissant au 3/4. Parsemer de façon égale le streusel sur la pâte. Cuire au four de 16 à 18 minutes. (moi 20 minutes)

Source: Lili4




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Mini-gâteaux au fromage

Quand j’ai vu ces petits gâteaux au fromage sur le blog des Chroniques gourmandes, ils m’ont accroché l’œil et comme j’aime beaucoup les gâteaux au fromage, il n’en fallait pas plus que j’essaie cette version en portions individuelles qui est beaucoup plus pratique ainsi!
Je peux vous certifier qu’ils sont excellents, bien fondants! Et le lendemain je les ai trouvés encore meilleur, plus goûteux et plus crémeux!
Un vrai délice en bouche !

Portions : 12

Ingrédients

3 paquets de 250 gr (8 oz) de fromage à la crème (style Philadelphia)
¾ tasse (150 gr) sucre
3 œufs
12 biscuits Oréo

Placer les coupes en papier dans un moule à muffins et placer un biscuit Oréo dans le fond de chaque coupe.
Battre le fromage à la crème ramolli et le sucre jusqu'à homogénéité.
Ajouter les œufs, un par un, en mélangeant juste assez pour amalgamer. Déposer sur les biscuits.
Cuire à 350 °F (180 °C), de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. (moi 23 minutes)
Laisser refroidir complètement, puis réfrigérer 1h ou jusqu'au lendemain.

*J’ai fait juste le tiers de la recette et ça m’a donné 4 mini-gâteaux.

Source: Les cuisines Kraft: Qu'est-ce qui mijote
 


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Mini gâteaux au fromage à la crème et aux biscuits Oréo

Après avoir fait les muffins Oréo il me restait des biscuits et c'est alors que j'ai trouvé cette belle gourmandise chez la belle Jasmine. Son blog regorge de belles recettes surtout des desserts qui font damner ma ligne! lol!
Dévorer un mini cheesecake c'est pas assez, vous voudriez en manger plusieurs tellement que c'est bon!!

Portions : 24

Ingrédients

24 biscuits Oréo (divisés en 9 et 15 biscuits)
50 grammes (env. 3 c. à soupe) de beurre, fondu
1 c. à thé (cc) bien bombée de gélatine en poudre (style Knox)
1 c. à soupe d'eau
250 grammes de fromage à la crème, ramolli (style Philadelphia)
1 c. à thé (cc) d'extrait de vanille pure (moi, artificielle)
1/4 tasse (50 gr) de sucre
1/2 tasse (125 ml) de crème 35%
90 grammes de chocolat blanc, fondu (moi, (3 carrés Baker’s)

Remplir 24 empreintes de mini-moules à muffins avec des petites coupes de papier. Réserver.
Pour faire la croûte, réduire 9 biscuits Oréo en fines miettes (ça va mieux au robot culinaire) et mélanger avec le beurre fondu jusqu'à homogénéité. Étendre au fond de chaque caissette de papier en appuyant bien à la fourchette pour compacter. Réfrigérer ensuite les croûtes pendant la préparation de la garniture.
Pour la garniture, hacher les 15 biscuits Oréo restant en petits morceaux et réserver.
Combiner la gélatine et l'eau dans une petite casserole sur feu moyen et remuer jusqu'à dissolution complète.
À l'aide d'un batteur électrique, battre le fromage à la crème avec la vanille et le sucre jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux. Ajouter ensuite la crème, le chocolat blanc fondu et la gélatine et battre rapidement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés. Incorporer les morceaux de biscuits.
Remplir les petites caissettes de garniture jusqu'au bord (on peut les faire bomber sans problème) et réfrigérer 6 heures afin que les bouchées soient bien prises.

Source: Jasmine cuisine
 


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Muffins Oréo

 Une excellente recette puisée chez notre chère Blanc-manger:) D'autres ont fait l'essai aussi dont les merveilleux blogs de Lexibule et Ginette.
On appelle ça des muffins « cochons » !! J’aime mieux ne pas savoir comment ce muffin peut contenir de calories ! lol !
Avec l’ajout de la noix de coco, ça renforce le goût du lait de coco !
Un muffin original qui vaut la peine d’être essayé pour se sucrer le bec !


Portions: 11 muffins

Ingrédients

350 gr (2 1/2 tasses) de farine
150 gr (3/4 tasse) de sucre (½ tasse/100 gr pour moi)
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1 pincée de sel
1 gros oeuf ou 2 petits
200 ml de lait de coco
120 ml (1/2 tasse) d'huile végétale
1/3 tasse (35 gr) de noix de coco râpée
1 boite de biscuits Oréos fourrés chocolat ou
vanille (moi, pas toute la boîte, 10 biscuits, divisés : 6 pour les muffins et 4 pour la préparation de la pâte)
100 gr de chocolat noir (environ 2/3 tasse)

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Beurrer si besoin les moules (ou utiliser des caissettes de papier ou des moules en silicone).
Couper 6 oréos en 2 en prenant soin de laisser du glaçage sur chaque moitié de biscuit.
Disposer un demi-oréo dans chaque moule à muffin, côté imprimé au fond.
Mélanger les ingrédients secs dans un bol.
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides.
Incorporer délicatement le mélange sec au mélange liquide. Ne pas trop travailler la pâte.
Ajouter le chocolat coupé grossièrement au couteau et les oréos restants coupés aussi au couteau. (moi 4 biscuits). Mélanger rapidement.
Remplir les moules à muffins au 3/4.
Enfourner à four à 180 °C (350 °F) pour environ 20-25 min. Piquer pour vérifier la cuisson. (moi 23 minutes pour 11 muffins)

Source: Parmesan et Paprika



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