J'avais du smoked meat à passer, alors je me suis improvisée une petite recette toute simple, c'est trop bon, très convivial et bien nourrissant. J'ai utilisé du fromage suisse et on pourrait ajouter aussi des tomates, à vous de décliner ce que vous voulez ajouter et le mettre à votre goût. C'est parfait pour un vendredi soir:)
Portions: 2
Ingrédients
2 pains à sous-marin de 7 pouces (18cm)
1¼ tasse (140 gr) de fromage de gruyère suisse ou mozzarella, tranché mince
1 paquet de 200 gr de boeuf à fondue
1 ¼ tasse (200 gr) de smoked meat haché (au couteau)
5 oz (140 gr) de pepperoni
¾ tasse (100 gr) de poivrons verts en petits cubes
½ oignon rouge en petits cubes
laitue iceberg émincée
vinaigrette au choix
Dans une poêle, ajouter un peu de beurre et d'huile et rôtir les tranches de boeuf à fondue, réserver au chaud.
Dans la même poêle, cuire le pepperoni, réserver au chaud.
Dans une autre poêle, faire rôtir les poivrons et l'oignon, réserver au chaud.
Couper les pains à sous-marin dans le sens de la longueur et sur une tôle déposer le fromage sur toute la surface.
Faire chauffer au four à 350 °F (180 °C) environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Ajouter le boeuf à fondue, le smoked meat (qui a été réchauffé préalablement), le pepperoni, les poivrons et l'oignon rouge, terminer avec la salade iceberg sur le dessus, asperger de votre vinaigrette préférée.
