Tourtière à la mijoteuse

Surprenante cette tourtière faite à la mijoteuse! Le dessus fait mouilleux mais on peut mettre la cocotte au four pour brûnir. J'ai utilisé du boeuf en cubes.

Ingrédients

Une abaisse de pâte pour couvrir l'intérieur de la cocotte,

Une abaisse pour le couvert.

8 tasses de patates en cubes

1 kilo de steak haché ou du boeuf en petits cubes

1 gros oignon haché

2 c. à soupe de bouillon de boeuf en poudre

1 c. à soupe de sel d'oignon

4 c. à soupe huile d'olive

4 c. à soupe sauce Soya

Eau pour couvrir

Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol, voir à ce que les patates soient bien enrobées, couvrir d'un saran, mariner 24 h. au frigo. Verser le tout dans la cocotte, ajouter l'eau à moitié du plat, environ 2 tasses d'eau, couvrir de l'autre pâte, bien sceller les rebords, mettre le couvert, ne pas faire de trous pour l'évaporation, cuire à la mijoteuse 2h à hi et 4h à low. Four conventionnel:4h. à 250°F degrés, 200°F pour les fours plus chauds. Ne pas ajouter de sel.

Pour cuisson au four ajouter de l'eau au 3/4 du plat.

Source: maime

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