Muffins aux bananes et brisures de chocolat

Muffins santé malgré les quelques pépites de chocolat!

Portions: 12

Ingrédients

2 oeufs

3/4 tasse (175 ml) de yogourt nature

1/2 tasse (125 gr) de beurre

1 tasse (250 ml) de bananes écrasées

1 1/2 tasse (180 g) de farine de blé entier

1 tasse (250 ml) de céréales All Bran

3/4 tasse (120 gr) de brisures de chocolat

1/2 tasse (90 g) de cassonade

1 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)

1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)

1) Mélanger tous les ingrédients liquides ensemble. Réserver.
2)Mélanger tous les ingrédients solides ensemble et ajouter le mélange liquide. Bien mélanger le tout.
3) Verser la préparation dans les moules à muffins et cuire au four à 375° F (190°C) pendant environ 15 à 17 minutes. Si vous remplissez les moules complètement, ajoutez 12 minutes de cuisson à 270°F (135°C) et 5 minutes de cuisson à 375°F (190°C) à la fin pour obtenir un centre bien cuit.

Source:

recettes du québec

Recette à imprimer