Muffins pommes et caramel

Miam! Un bon muffin tendre avec la saveur de caramel et pommes quel heureux mélange!

Portions: 12

Ingrédients

1¼ tasse farine tout-usage
1 tasse grains de caramel au beurre
1 tasse flocons avoine à cuisson rapide (gruau)
½ tasse cassonade légèrement tassée
1 c. à thé bicarbonate de soude (soda)
¾ tasse yogourt nature
½ tasse huile végétale
2 oeufs
1 c. à thé cannelle (facultatif)
1½ tasse pommes coupée en cubes


1) Mélangez bien la farine, grains de caramel, flocons d'avoine, cassonade et soda.
2) Ajoutez les autre ingrédients et mélangez bien.
3) Incorporez la préparation au yogourt à celle aux grains de caramel et mélangez jusqu'à ce que la farine soit humectée.
4) Avec cette pâte, remplissez 12 moules à muffins graissés à l'aide d'une cuillère.
5) Faites cuire au four à 400°F pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés.

Ma recette est sur les recettes du québec