Sauce du diable

Je viens d'essayer cette sauce pour accompagner une bonne fondue chinoise. Très bonne, pas grasse et vite fait.

Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) de ketchup
1/2 tasse (125 ml) de sauce chili
1 c. à soupe de vinaigre
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 c. à soupe de fécule de maïs (maïzena)
1 c. à thé (cc) de sel
2 c. à soupe d'huile
2 gousses d'ail
1 oignon coupé fin


Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile.
Ajouter tous les autres ingrédients.
Mijoter 20 minutes à feux moyen.
Brasser régulièrement.
Vous avez maintenant une bonne sauce qui accompagne très bien les viandes rouges (comme les viandes blanches)

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Source: recettes du québec