vendredi 2 février 2007

Salade de macaronis du Kentucky à la Marlo


 
Cette salade sort de l'ordinaire des autres recettes traditionnelles. Elle est vraiment goûteuse mais je coupe de moitié le sel de céleri sinon ça fait trop salé.


Ingrédients


3 tasses (185 gr) macaroni en coudes, cuits, refroidis
2 oignons verts, émincés
1/4 tasse (40 gr) poivron rouge doux, émincé
1/4 tasse (40 gr) poivron vert, émincé

Vinaigrette :

2 c. à soupe vinaigre blanc
2 c. à soupe sucre
3/4 tasse (180 ml) mayonnaise
1 1/2 c. à thé (cc) sel de céleri (moi ¾ c. à thé/cc)
1 c. à soupe sel d'ail
1 c. à soupe poudre d'oignon
Poivre, au goût

 
1) Mélanger tout ensemble, sauf les macaronis.
2) Ajouter les macaronis.
3) Réfrigérer pour une saveur optimale mais elle est très bonne immédiatement.


Recette à imprimer

6 commentaires:

  1. Valérie Cliche l'a publié aujourd'hui sur son blog, je lui ai demandé si elle ne la trouvait pas trop salée. C'est vrai qu'il y a beaucoup de sel dans la recette.

    Elle est bien belle, et spéciale cette recette. Ta photo est très appétissante.

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  2. La première fois que je l'ai faite c'était très salé. Je l'ai noté plus haut j'ai diminué de moitié le sel de céleri et c'était correct. Je sais à lire les ingrédients ça l'air très salé mais j'ai été surprise du goût!
    Maintenant c'est ma recette de salade au macaroni préférée!

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  3. j'aimerai savoir si elle est aussi bonne avec de la sauce a salade miracle whip au lieu de ta vinegrette ....et sinon se qu'il manquerai a cette recette pour quelle soit bonne. bien sur, je vais deja ajouter du celeri !

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  4. Lidi je ne l'ai jamais essayé avec de la Miracle Whip, sûrement qu'elle serait bonne quand même mais avec un goût un peu plus sucré.

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  5. Salut Esther
    Très bonne salade , est-ce que tu sais combien de temps je peux la conserver dans le frigo .
    Merci

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  6. Chantal, je dirais plusieurs jours, 3-4 environ.

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C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)