Muffins choco-guimauves

C'est quand même bien mais je m'attendais à des muffins plus tendres malgré la crème sure et ils sont assez sucrés!

Portions: 15

Ingrédients

2 carrés (60 gr) de chocolat mi-sucré fondu

1/2 tasse (120 gr) de beurre ou margarine, fondu

1 tasse (250 ml) de crème sure (crème aigre) ou yogourt

1/2 tasse (90 gr) de cassonade

1 oeuf

1 c. à thé (cc) de vanille

1 1/2 tasse (210 gr) de farine

1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)

1/2 tasse (55 gr) de noix de Grenoble hachées

3/4 tasse (80 gr) de guimauves coupées au ciseau

Chauffer le four à 350 °F (180 °C).

Graisser des moules à muffins. Mélanger les 6 premiers ingrédients, ajouter les autres SAUF les guimauves. Mélanger juste pour humidifier. Plier les guimauves dans la pâte. Cuire 15-20 minutes.

Source: Mammcooking
 

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