Pâte à crêpes

Comme dirait Chartreuse l'auteure de cette recette : Les essayer c'est les adopter!

Portions: 6 grosses crêpes d'environ 10-12 pouces (25-30 cm).

Ingrédients

1 tasse (140 gr) de farine

2 oeufs

1 tasse (250 ml) de lait

sel

2 c. à soupe de cassonade

1¼ c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)

Graisse Crisco (ou autre) pour la cuisson.

Placer farine, sel, poudre à pâte dans un bol, bien mêler.Ajouter les oeufs, le lait et bien mêler à la mixette jusqu'à ce que votre pâte soit bien uniforme.Ajouter la cassonade et bien mêler à nouveau.Votre pâte doit présenter comme texture entre mi-claire et demi-épaisse.Cuire dans la poêle chaude.

Source: Chartreuse

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