Sucre à la crème blanc

Pour faire des beaux carrés attendre que le sucre à la crème refroidisse complètement, ce que je n'ai pas fait. Pour ma part j'aime mieux le sucre à la crème traditionnel.

Ingrédients

1 2/3 tasse (330 gr) de sucre blanc
½ tasse (125 ml) de lait évaporé Carnation (Gloria)
½ tasse (120 gr) de beurre

Faire bouillir les 3 premiers ingrédients, votre rond de poêle à la puissance 3 ou 4 pas plus.
Attendre les premiers bouillons et brasser 7 min.
Retirer du feu.

Incorporer
 

¾ tasse (135 gr) de chipits chocolat blanc Hershey
2 tasses (125 gr) de guimauves miniatures

Brasser vigoureusement
Mettre dans un moule carré graissé de 8 pouces (20 cm)
Réfrigérer 3 heures et couper.


 

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