Petite recette très simple qui donne des cubes de boeuf très tendres.
Ingrédients
1/4 tasse (60 ml) d'huile
1/4 tasse (60 ml) de ketchup ou sauce chili
2 c. à thé (cc) de vinaigre de vin rouge
1/2 c. à thé (cc) de sel
ail au goût
Mélanger tous les ingrédients ensemble et faire mariner les cubes de boeuf de 2 à 12 heures (8 hres pour moi)
Cette marinade est très bonne autant avec le boeuf qu'avec le porc.
Source: Dans la cuisine de Julie

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