Temps des fêtes

 

Bûche au sucre à la crème

AMUSE-GUEULES

Assiette de crudités
Baguette aux champignons
Beurre à l'ail
Beurre à l'ail maison
Bouchées d'épinard
Bouchées fondantes aux crevettes et à la salsa
Bouchées pur délice au bacon
Bouchées sucrées-salées
Brie au sirop d'érable et aux pacanes
Brushettas
Confit soleil
Confiture d'oignon à la Sylvie
Craquelins style "Raincoast"
Crostini à la confiture d'oignons caramélisés
Croûtons à l'ail
Croûtons au miel, amandes et fromage Le Fleurmier
Hors-d'oeuvre aux crevettes de Rangoon
Croûtons chauds au homard
Marinade de légumes
Minis pains fourrés
Mousse au poulet
Mousse aux crevettes
Natchos à la viande fumée
Oeufs farcis de base
Pâté d'escargots
Pâté de foie (au veau)
Pâté de foie de volaille au Porto
Pâté de foies de volaille aux champignons
Petits pains fourrés
Petits roulés au bacon et fromage de Noël
Pizza de Noël
Rillettes de saumon
Rondelles d'oignon épicées
Rondelles d'oignons frits
Rondelles d'oignons frits au four
Roulés aux champignons
Saucisses cocktail à l'érable
Saucisses miel et ail
Tartinade fondante aux légumes
Tostitos au brie et oignon au vinaigre balsamique
Trempette à l'ail, oignon et bacon
Trempette à crudités

BOISSONS ALCOOLISÉES


Bloody Caesar
Dairiqui aux fraises
Piña colada
Slush alcoolisée


BREUVAGE 

Boisson chaude au chocolat
Chocolat chaud (1)
Chocolat chaud (2)
Chocolat chaud espagnol
Chocolat chaud ultra crémeux
Déjeuner fouetté à la banane
Lait au chocolat
Lait de poule
Lait frappé à la banane
Milkshake aux bananes
Smoothie à la clémentine et au curcuma
Smoothie à la mangue et ananas
Smoothie ananas-banane
Smoothie au kiwi et raisin
Smoothie aux bleuets et aux flocons d'avoine
Smoothie aux fraises
Smoothie aux fraises, banane et graines de lin
Smoothie aux fraises, banane et yogourt
Smoothie aux fraises et banane
Smoothie aux fraises et kiwis

Smoothie aux fraises fraîches
Smoothie aux framboises
Smoothie aux fruits (1)
Smoothie aux fruits (2)
Smoothie aux fruits (3)
Smoothie aux kiwis
Smoothie aux petits fruits
Smoothie aux pommes et poires
Smoothie banana split
Smoothie banane-kiwi-fraise
Smoothie crémeux aux fraises et à l'érable
Smoothie fraises-avocat
Smoothie orange-kiwi

DESSERTS

Biscuits des fêtes
Biscuits napolitains
Biscuits du Père Noël
Biscuits du Père Noël en pot
Biscuits frigidaire tutti frutti
Biscuits gâteau aux fruits
Biscuits italiens du temps des fêtes, à l'orange
Biscuits spirales à la confiture
Biscuits ssyle Pop-Tarts aux fraises
Biscuits thumbprint Nanaïmo
Galettes au sucre à la crème
Galettes blanches glacées au sucre à la crème


Bûche au chocolat blanc et aux clémentines confites
Bûche au chocolat, fromage à la crème et vanille
Bûche au sucre à la crème (1)
Bûche au sucre à la crème (2)
Bûche chocolatée
Bûche de Noël (1)
Bûche de Noël (2)
Bûche de Noël blanche au chocolat
Bûche de Noël parfaite
Bûche érable, framboises et chocolat blanc
Bûche Forêt-Noire
Bûche légère comme un nuage
Bûche nanaïmo à congeler
Bûche Red Velvet au mascarpone
Bûche roulée au chocolat
Gâteau-bûche de Zet

Crème au café et à l'orange (pour servir avec mokas ou bûche)
Mousse aux pommes (pour servir avec mokas ou bûche)
Macarons au chocolat
Profiteroles au sucre à la crème

Brownies de Noël aux canneberges
Cake aux bonbons à la gelée (gum drop)
Cakes mini-Christmas
Cupcakes "style gâteau aux fruits"
Gâteau aux fruits
Gâteaux aux fruits (1)
Gâteaux aux fruits (2)
Gâteau aux fruits confits et à l'amande
Gâteau aux fruits de Noël
Gâteau aux fruits de Noël (1)
Gâteaux aux fruits de Noël (2)
Gâteau aux fruits aux noix et aux abricots de Noël  
Gâteau aux fruits et à l'érable
Gâteau aux fruits et caramel
Pain aux fruits (noix et cerises)
Pain aux noix
Pain aux noix et cerises
Pain (gâteau) aux fruits confits
Pain-gâteau super moelleux aux fruit, au rhum et au yogourt
Pains ronds aux canneberges, au chocolat et à l'orange (boîtes de conserve)
Petits gâteaux aux fruits
Mokas de Noël
Mokas des fêtes
Muffins aux fruits confits et au rhum


Tarte au chocolat, au caramel et à la fleur de sel
Tarte au chocolat avec intérieur fondant au caramel salé
Tarte au chocolat et au fromage
Tarte au sirop d'érable
Tarte au sucre
Tarte au sucre à la crème
Tarte au sucre à la crème au chocolat
Tarte au sucre à la crème, aux framboises et bleuets
Tarte au sucre de Bernard
Tarte au sucre de Marilou
Tarte au sucre de Ti-Guy
Tarte au sucre du bûcheron
Tarte au sucre et à la noix de coco
Tarte au sucre et érable
Tarte au sucre et à l'érable
Tarte au sucre et gruau
Tarte au sucre fondante
Tarte au sucre 5 minutes
Tarte choco-fraises
Tartelettes au caramel et au chocolat
Tartelettes brownies


ENTRÉES

Avocat farci aux crevettes
Baguette aux champignons
Bouchées aux crevettes
Bouchées feuilletées aux crevettes
Bouchées forestières
Coquilles St-Jacques
Crêpes aux crevettes
Crevettes à la César
Crevettes sablées au fromage parmesan
Délice aux crevettes
Entrée aux crevettes
Escargots à l'ail gratinés
Escargots aux tomates séchées
Escargots sauce rosée en vol-au-vent
Feuilletés aux escargots
Mini croustarde aux légumes
Moules marinières
Poires Neptune
Quiche florentine
Quiche sans croûte
Tartare de saumon
Vol-au-vent au poulet et champignons
Vol-au-vent au saumon, aux crevettes et au brie
Vol-au-vent aux poires, brie et poireaux


GOURMANDISES

Barres à l'avoine et au chocolat
Barres au caramel croustillantes
Barres croquantes au chocolat
Barres magiques avec lait condensé fait maison
Barres tigrées au Chipits caramel
Bonbons aux patates au caramel et pacanes
Boules au riz soufflé
Caramel au beurre, au chocolat et aux pacanes
Caramel ou toffee
Carrés aux fruits
Carrés aux pépites Skor
Carrés divins au caramel
Carrés graham au chocolat
Carrés nanaïmo inversés
Carrés aux Rice Krispies
Carrés aux Rice Krispies au chocolat
Carrés aux Rice Krispies au sucre à la crème
Carrés aux Rice Krispies aux barres Mars
Chocolat à l'érable
Chocolat aux bleuets
Chocolat aux cerises
Chocolat Bounty
Dominos (barres nanaïmo)
Dominos aux cerises
Fudge
Fudge 2 couleurs
Fudge 5 minutes
Fudge à l'érable
Fudge à l'érable (prise 2)
Fudge à la guimauve et aux noix
Fudge à la pâte de biscuits
Fudge au chocolat en 3 ingrédients
Fudge blanc (divinity)
Fudge chocolat, caramel et guimauves
Fudge crémeux au cacao
Fudge crémeux au chocolat
Fudge "divinity"
Fudge fondant
Fudge turtle triple chocolat
Guimauves aux fraises
Macarons au caramel écossais
Macarons au chocolat
Macarons pure folie
Médaillons au chocolat
Meulettes au chocolat et à la guimauve
Mini-cornets à l'érable
Mini cornets à l'érable et à la guimauve
Mini-cornets au beurre d'érable et au chocolat
Mini-cornets au caramel
Mini-cornets au sirop d'érable
Mini-cornets au sucre à la crème
Nids d'abeille
Nougat aux bonbons à la gelée (gumdrops)
Nougat blanc au miel
Petits cornets à l'érable
Petits cornets s'mores
Poupounes au caramel
Roulés à la guimauve
Sucre à la crème (1)
Sucre à la crème (2)
Sucre à la crème (3)
Sucre à la crème à l'érable (1)
Sucre à la crème à l'érable (2)
Sucre à la crème (à l'érable)
Sucre à la crème à la guimauve
Sucre à la crème au sirop d'érable
Sucre à la crème au beurre salé
Sucre à la crème aux Caramilk (1)
Sucre à la crème aux Caramilk (2)
Sucre à la crème avec guimauves
Sucre à la crème "beurre de pacanes"
Sucre à la crème blanc
Sucre à la crème de belle-maman
Sucre à la crème de mémére
Sucre à la crème de Ricardo
Sucre à la crème immanquable
Sucre à la crème, Laura Secord
Sucre à la crème septième ciel
Sucre à la crème velouté
Sucre à la crème vintage
Tire éponge (1)
Tire éponge (2)
Truffes à l'avocat et à la noix de coco
Truffes à la pâte de biscuits
Truffes au chocolat
Truffes au gâteau au fromage et aux pépites de chocolat
Truffes chocolat noir ~ carambars
Truffes Nanaïmo
Truffes Oréo
Truffes sensationnelles
Truffes tarte aux pacanes


PETIT DÉJEUNER OU BRUNCH
:

CRÊPES

Aumônières de crêpes pommes caramel
Crêpe allemande
Crêpe aux bleuets, soufflée au four
Crêpe "Deutch baby" aux bleuets
Crêpe Magic Puff
Crêpes au 7 up
Crêpes au babeurre
Crêpes au babeurre (pancakes) de l'étranger
Crêpes au babeurre, sauce caramel à l'érable et aux pacanes
Crêpes au beurre d'érable
Crêpes au lait de coco
Crêpes au sirop d'érable
Crêpes aux bleuets
Crêpes aux fruits
Crêpe aux légumes
Crêpes aux pommes
Crêpes aux pommes et au sirop d'érable
Crêpes avec sauce à l'orange
Crêpes croustillantes
Crêpes de base
Crêpes de la cabane à sucre
Crêpes farcies aux fraises
Crêpes fines à la vanille et rhum brun
Crêpes françaises (1)
Crêpes françaises (2)
Crêpes frites comme à la cabane à sucre
Crêpes légères
Crêpes minces
Crêpes minces parfaites
Crêpes pour 1 personne
Crêpes Red Velvet
Crêpes russes
Crêpes santé au gruau
Crêpes simplement à l'érable
Crêpes soufflées 
Crêpes sucrées
Crêpes tartin
Crêpes tendres à l'érable
Mélange de crêpes maison
Pancakes
Pancakes à l'ancienne
Pancakes à la crème fraîche
Pancakes à la banane et au sirop d'érable
Pancakes au babeurre (1)
Pancakes au babeurre(2)
Pancakes au chocolat
Pancakes au citron et pavot
Pancakes au lait de poule
Pancakes aux amandes
Pancakes aux graines de pavot et au citron
Pancakes aux 4 grains
Pâte à crêpes
Petites crêpes à la banane (pancakes)
Petites crêpes au babeurre, sauce aux bleuets et aux pommes
Popovers
Popovers à l'érable


CRETONS

Cretons à la Dixie
Cretons à la québécoise
Cretons crémeux
Cretons crémeux de chez-nous
Cretons de ma mémé
Cretons de porc
Cretons de veau
Cretons maison
Cretons maison à l'ancienne
Cretons santé
Cretons santé à l'érable


DIVERS

Bacon au sirop d'érable
Bacon confit à l'érable
Bagels au yogourt
Déjeuner en casserole
Déjeuner santé au cottage, yogourt et framboises
Galettes de saucisses à déjeuner
Granola aux amandes et au miel
Granola maison
Grappes croquantes à l'érable (granola)
Panier d'oeufs, de jambon et de fromage
Patates à déjeuner à la ti-Math (style restaurant)
Petit déjeuner en pot
Petites patates à déjeuner
Pizza déjeuner
Pop-tarts
Pop-tarts maison aux mini œufs Cadbury
Pouding étagé au chia
Poudings miniatures de pain perdu
Quiche florentine
Quiche sans croûte 
Toasties aux fraises


FÈVES AU LARD

Fèves au lard à la mijoteuse
Fèves au lard à l'érable  à la mijoteuse
Fèves au lard à l'érable (1)
Fèves au lard à l'érable (2)
Fèves au lard (au four)
Fèves au lard au sirop d'érable
Fèves au lard sucrées


GAUFRES

Gaufres à la crème sure et aux bananes
Gaufres à la noix de coco
Gaufres à la pâte à choux
Gaufres à la vanille
Gaufres à Ludori
Gaufres à saveur de biscuit
Gaufres au babeurre
Gaufres au chocolat
Gaufres au lait de beurre et aux pépites de chocolat
Gaufres aux bleuets
Gaufres aux fruits confits
Gaufres aux pommes râpées
Gaufres briochées
Gaufres brownies
Gaufres caloriques
Gaufres crousti moelleuses à la levure boulangère
Gaufres croustillantes
Gaufres de Bruxelles
Gaufres de Christophe Felder
Gaufres de Mamie
Gaufres de Ricardo
Gaufres de Liège (1)
Gaufres de Liège (2)
Gaufres de Liège (3)
Gaufres double chocolat
Gaufres légères aux Rice Krispies
Gaufres liégeoises (1)
Gaufres liégeoises (2)
Gaufres liégeoises (3)
Gaufres liégeoises (4)
Gaufres liégeoises (5)
Gaufres liégeoises (6)
Gaufres liégeoises chocolatées
Gaufres moelleuses et croustillantes à l'érable
Gaufres (recettes diversifiées)
Gaufres style churros


GRUAU

Gruau à l'ancienne et à la noix de coco
Gruau au four choco-banane
Gruau cuit au four
Gruau gourmand


OMELETTE

Casserole d'omelette au four
Mini omelette
Oeufs brouillés
Omelette au fromage
Omelette au jambon et à l'érable
Omelette aux bananes
Omelette aux légumes
Omelette dans une tasse
Omelette nature
Omelette nature (au four)
Omelette petit-déjeuner
Omelette québécoise cuite au four
Omelette western


PAIN DORÉ

Baguette de pain doré (à l'orange)
Pain doré
Pain doré à l'érable
Pain doré à l'orange (1)
Pain doré à l'orange (2)
Pain doré à l'orange (3)
Pain doré à la crème d'érable
Pain doré à saveur de crème brûlée
Pain doré au chocolat
Pain doré au fromage à la crème
Pain doré au lait de poule
Pain doré aux bananes
Pain doré aux fruits Belle-Aurore
Pain doré aux poires caramélisées
Pain doré aux pommes et raisins secs
Pain doré de Jehane Benoît
Pain doré de ma mère
Pain doré gaufré et crème d'orange
Pain doré léger aux pommes caramélisées
Pain doré (pain perdu) de Di Stasio
Pain doré pour gaufrier


SALADES

 

Salade de macaroni
Salade de macaronis du Kentucky à la Marlo
Salade de macaroni, style PFK
Salade de macaronis sucrée
Salade de Noël

 

 
SCONES

Mini scones à l'orange
Scones à l'érable
Scones à la framboise et aux amandes
Scones à la rhubarbe et au chocolat blanc
Scones au babeurre
Scones au beurre
Scones au citron et au chocolat blanc
Scones aux bleuets
Scones aux flocons d'avoine et à l'érable
Scones aux morceaux de chocolat et à la noix de coco

Scones triple chocolat extrême


PETITS POTS À OFFRIR

Biscuits du Père Noël en pot
Caramel
Caramel à la fleur de sel
Caramel à l'érable (1)
Caramel à l'érable (2)
Caramel à tartiner à la Marie
Caramel à tartiner facile
Caramel aux noix et à l'érable
Caramel aux pommes
Caramel choco-orange
Caramel d'érable
Caramel Eagle Brand
Caramel maison à l'érable
Caramel onctueux
Caramel salé
Mélange à brownies
Pot de chocolat à offrir


SAUCE

Sauce à egg rolls
Sauce du diable (pour fondue)
Sauce pour dinde ou poulet
Sauce pour dinde succulente
Sauce salsa
Sauces à fondue

SOUPE ET POTAGE  

Crème de brocoli
Crème de carottes (érable et orange)
Crème de carottes veloutée
Crème de céleri
Crème de céleri et pomme
Crème de choux-fleur (1)
Crème de choux-fleur (2)
Crème de légumes à la canadienne
Crème de navet
Crème de poireaux
Crème de poireaux à Grand-mère
Crème de poireaux et de chou-fleur
Crème de poivrons
Crème de rutabaga et carottes à l'érable
Velouté au coeur de palmier

Velouté de chou-fleur au gingembre et au cari

Velouté de poireaux

Velouté de tomates

Potage au brocoli et aux pommes

Potage au chou-fleur

Potage au chou-fleur rôti

Potage aux carottes

Potage aux carottes et aux panais

Potage aux concombres

Potage Bloody Mary

Potage crécy

Potage crécy à l'orange et à l'érable

Potage de chou-fleur à l'échalote

Potage poires et poireaux

Soupe à l'orge

Soupe à l'orge et aux légumes

Soupe à l'orge et tomates

Soupe au gruau

Soupe aux légumes

Soupe aux légumes (la meilleure au monde)

Soupe aux tomates

Soupe poulet et nouilles
Soupe tomates et vermicelle

VIANDES

Bouillon fondue chinoise
Bouillon de fondue chinoise
Bouillon pour fondue chinoise
Boeuf bourguignon (1)
Boeuf bourguignon (2)
Boeuf bourguignon (3)
Boeuf bourguignon de Ricardo
Dinde rôtie
Dinde rôtie, sauce aux champignons
Egg rolls au poulet
Farce au pain pour dinde
Farce au porc haché pour dinde, dindon ou poulet d'Élyne
Minis pains de viande
Mini pâtés à la viande
Ragoût aux pâtes
Ragoût de boulettes
Ragoût de boulettes en pâte
Rôti haché
Cipâte
Curieuse tourtière (pâté à la viande)
Minipain sandwich classique
Tourtière au poulet
Tourtière aux fruits de mer
Tourtière de Charlevoix
Tourtière de grand-maman (pâté à la viande) 
Tourtière des gourmets (pâté à la viande)
Tourtière du Lac
Tourtière du Lac (2)
Tourtière du Saguenay (1)
Tourtière du Saguenay (2)


VIENNOISERIES

Beignes à l'ancienne à la crème sure
Beignes à l'ancienne au chocolat blanc
Beignes à l'orange
Beignes à la farine Brodies xxx
Beignes au chocolat, glacés au miel
Beignes au four
Beignes au miel
Beignes aux patates
Beignes aux patates et à l'érable
Beignes croquinoles
Beignes de Noël
Beignes (aux oeufs)
Beignes double chocolat 
Beignes Laura Secord
Trous de beignes aux pommes de terre


Brioches à l'érable
Brioches au caramel et raisins
Brioches aux raisins
Brioches aux raisins de Chelsea
Brioches croustillantes au parfum de panettone
Brioches délicieuses
Brioches érable et pacanes
Brioches roulées au caramel
Buns aux raisins (brioches)

Panettone aux fruits confits et à la fleur d'oranger avec une touche de sirop d'érable
Panettone
Panettone (pain brioché)
Panettone italien