Bûche Forêt-Noire (Joyeux Noël!!)

On connaît tous le traditionnel gâteau forêt-noire et bien voici la version de bûche forêt-noire!
Facile à faire, le gâteau est très bon et enrobé de crème fouettée et de cerises, il vous comblera au niveau goût! Une belle suggestion pour les fêtes!

Je vous souhaite un Joyeux Noël!!

Portions: 8

Ingrédients

Pour le gâteau: 

3/4 tasse (105 gr) de farine tout-usage
1/4 c. à thé (cc) de sel
1 c. à thé (cc)  de poudre à pâte (levure chimique)
1/3 tasse (27 gr) de cacao
4 œufs
3/4 tasse (150 gr) de sucre
1/4 tasse (30 gr) de sucre d’érable
1 c. à thé (cc) d’extrait de vanille

2 c. à soupe de beurre fondu 

Pour la garniture: 

1 boîte de garniture pour tarte aux cerises de 540 ml (J'ai utilisé la marque Ed Smith)

3 tasses (750 ml) de crème fouettée (J'ai fouetté 1½ tasse (375 ml) de crème avec 3 c. à soupe de sucre à glacer et ¼ c. à thé (cc) d'essence de vanille blanche pour faire une crème Chantilly)

Pour décorer: 

8 à 12 cerises au marasquin
6 à 8 copeaux de chocolat au lait (moi mini)

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C)
Beurrer une plaque de cuisson de 15 po x 10 po (38 cm x 25 cm ), puis la tapisser de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger la farine avec le sel, la poudre à pâte et le cacao.
À l’aide du batteur électrique, fouetter les oeufs dans un autre bol. Incorporer graduellement le sucre et le sucre d’érable. Ajouter la vanille et fouetter de 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que la préparation pâlisse et épaississe.
Incorporer les ingrédients secs à la préparation aux oeufs en pliant délicatement le mélange à l’aide d’une spatule. Ajouter le beurre fondu graduellement en remuant. Verser la pâte sur la plaque et égaliser la surface.
Cuire au four sur la grille du centre de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Retirer du four et retourner le gâteau sur un linge. Laisser tiédir, puis retirer délicatement le papier parchemin ayant servi à la cuisson. Laisser refroidir.
Étaler la garniture aux cerises sur le gâteau refroidi, puis garnir du tiers de la crème fouettée. Rouler sur la largeur en serrant.
Déposer la bûche dans un plat de service, joint dessous. Garnir du reste de la crème fouettée. Réfrigérer de 2 à 3 heures.

Décorer la bûche avec les cerises au marasquin et les copeaux de chocolat. Réserver 1 heure au frais avant de servir. 

Source: 5 ingrédients 15 minutes

Recette à imprimer

Muffins au cacao, gruau et cerises

Les cerises fraîches sont arrivée sur le marché! Il n'en fallait pas plus pour essayer ces divins muffins partagés sur le site de mon amie Marie la fille de l'anse aux coques. Ils sont tout à fait exquis, ça ressemble beaucoup au goût du forêt-noire que j'ai déjà testé: bûche forêt noire, et gâteau forêt noire. Ces muffins sont tendres, bien chocolatés et nutritifs! On peut aussi décliner avec la sorte de fruits que l'on aime.

Portions: 12 (moi 10)

Ingrédients

1 ¼ tasse (175 gr) de farine tout-usage
1 tasse (200 gr) (moi 2/3 tasse/ 130 gr) de sucre granulé
¾ tasse (75 gr) de gruau (flocons d'avoine )
1/3 tasse (27 gr) de cacao
1 c. à soupe de poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé (cc) de sel
2 œufs
1 tasse (250 ml) de lait tempéré
½ tasse (125 gr) de margarine fondue (ou du beurre ramolli)
1 c. à thé (cc) de vanille
1 tasse (140 gr) de fruits au choix, cerises pour cette recette (j’ai utilisé des cerises fraîches dénoyautées et coupées en morceaux)

 

 

Mélanger ensemble la farine, le sucre, le gruau et le cacao, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol.
Battre les œufs, le lait, la margarine fondue et la vanille dans un autre bol.
Ajouter le mélange de lait d’un seul coup aux ingrédients secs en mélangeant seulement pour humecter.
Déposer la pâte dans 12 moules à muffins graissés ou avec caissettes. Ajouter les fruits délicatement.
Cuire au four à 400 °F (200 °C) de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu'un cure-dents inséré ressorte propre. (moi 20 minutes pour 10 muffins)

Source: Stef joue au chef

 

 Recette à imprimer

 

Gâteau forêt-noire

Cet excellent classique gâteau forêt-noire, ne se démode pas! J'y suis allée avec une version simple. Cerises, chocolat et crème fouettée sont les 3 ingrédients clés pour exécuter ce divin dessert! C'est délectable en bouche! La mie est bien moelleuse et bien chocolatée.

Portions: 12

Ingrédients

 

Gâteau

¾ tasse (135 gr) de cassonade
¾ tasse (60 gr) de cacao
½ tasse (125 ml) d'eau chaude
1¾ tasse (245 gr) de farine tout-usage
1½ c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
½ c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
½ c. à thé (cc) de sel
2/3 tasse (125 gr) de beurre
1 c. à thé (cc) de vanille
1 tasse (200 gr) de sucre
4 œufs battus
¾ tasse (180 ml) de lait

 

Garniture

 

1 boîte de conserve de 19 oz (540 ml) de garniture cerises pour tarte (de type E.D. Smith)

Crème Chantilly

2 tasses (500 ml) de crème à fouetter 35%

3 c. à soupe de sucre à glacer

2 c. à thé (cc) d'essence de vanille blanche 

Mini copeaux de chocolat pour décorer

Cerises au marasquin

 

 

Gâteau

Chauffer le four. Dans une casserole, mélanger la cassonade, cacao et eau chaude. Cuire jusqu’à épaississement en remuant constamment, environ 3 minutes.
Retirer du feu et laisser refroidir. Mélanger la farine, poudre à pâte, soda et sel et mettre de côté. Défaire le beurre en crème, ajouter graduellement la vanille et le sucre en battant bien après chaque addition. Ajouter lentement les œufs battus et le mélange de chocolat refroidi. Bien mélanger. Ajouter graduellement les ingrédients secs en alternant avec le lait; commencer et finir par les ingrédients secs. Verser dans un moule rond à charnière de 9½ pouces (23 cm) et cuire au four à 375 °F (190 °C) environ 55 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau ne garde pas l’empreinte du doigt. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler sur un treillis. Laisser refroidir complètement.

 

Crème Chantilly

Dans un grand bol, verser la crème, le sucre à glacer et la vanille, fouetter jusqu'à ce qu'il se forme des pics.

 

Couper le gâteau en 2 sur le sens horizontal et ajouter sur le disque du fond la garniture de cerises, un peu de crème chantilly, remettre l'autre disque, étaler le reste de la crème fouettée sur le dessus et les côtés. Décorer de mini copeaux de chocolat et cerises au marasquin

Source: Ma cuisine... sans prétention

 

Recette à imprimer

 

 

Muffins au chocolat et cerises façon forêt noire

C'est la période des cerises, c'est le temps de cuisiner ces muffins de type forêt noire! Ils sont divins, moelleux et au goût bien chocolaté! À refaire sans faute:)

Portions: 12

Ingrédients

1 1/2 tasse (210 gr) de farine
1/2 tasse (40 gr) de cacao en poudre non sucré
1 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/4 c. à thé (cc) de sel
2 œufs
3/4 tasse (135 gr) de sucre de coco ou de sucre brun (moi ½ tasse/90 gr de cassonade)
1 tasse (250 ml) de yogourt nature ou de crème sure
1/2 tasse (125 ml) de lait
1/3 tasse (80 ml) d’huile végétale
1 c. à thé (cc) d’extrait de vanille
1 tasse (140 gr) de cerises noires congelées, décongelées et épongées (moi fraîches, dénoyautées en morceaux)
1/2 tasse (90 gr) de pépites de chocolat noir

Préparation des cerises (j'ai utilisé des cerise fraîches)
Sortez les cerises noires du congélateur et laissez-les décongeler légèrement. Ensuite, épongez-les avec du papier absorbant pour retirer l’excès de liquide.

Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
Mélange des ingrédients humides Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux. Ajoutez le yogourt, le lait, l’huile végétale et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.

Incorporation des ingrédients
Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés. Ne pas trop mélanger pour éviter une texture dense.
Incorporez délicatement les cerises et les pépites de chocolat noir à la pâte.

Cuisson
Préchauffez votre four à 350 °F (180 °C) et préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier ou un moule en silicone.

Répartissez la pâte dans les moules à muffins et enfournez pour environ 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir les muffins dans le moule pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

Source: Wooloo

 

Recette à imprimer 

 

 

Desserts

              

                                                                 Tarte au sucre


BISCUITS ET GALETTES

Biscotti au citron et au chocolat blanc
Biscuits 3 chocolats
Biscuits à décorer (St-Valentin)
Biscuits au cacao de tante Johanne
Biscuits au chocolat et au caramel fondant Caramilk
Biscuits au chocolat et fromage en crème
Biscuits au chocolat glacés
Biscuits au citron de Rosie
Biscuits au gruau avec garniture aux dattes
Biscuits au sirop d'érable et aux noix
Biscuits au yogourt et aux pépites de chocolat
Biscuits à l'avoine et à l'érable
Biscuits à l'avoine et pépites de chocolat
Biscuits à l'avoine et au sirop d'érable
Biscuits à la lime et aux graines de pavot
Biscuits à la marmelade
Biscuits à la mélasse (pattes d'ours)
Biscuits au fromage à la crème et aux pépites de chocolat
Biscuits aux bananes
Biscuits aux bananes, chocolat et caramel
Biscuits aux bananes et chocolat
Biscuits aux bleuets et chocolat blanc
Biscuits aux brisures de chocolat
Biscuits aux brisures de chocolat à l'ancienne
Biscuits aux carottes
Biscuits aux dattes Béatrice
Biscuits aux flocons d'avoine et chocolat
Biscuits aux flocons d'avoine et au chocolat
Biscuits aux granules de sucre d'érable
Biscuits aux pépites de caramel Skor
Biscuits aux pépites de chocolat, au yogourt et aux flocons d'avoine
Biscuits aux pépites de chocolat (sans culpabilité)
Biscuits aux pommes et au sucre à la crème
Biscuits Baker's double chocolat
Biscuits brownies
Biscuits brownies au chocolat
Biscuits choco-fondants
Biscuits chocolat délice
Biscuits chocolatés aux grains de chocolat
Biscuits à l'orange
Biscuits craquelés au chocolat
Biscuits craquelés au citron et à la noix de coco
Biscuits craquelés au lait et au fudge
Biscuits Creamsicle (à l'orange)
Biscuits croquants à l'avoine givrés
Biscuits crus sans gluten, genre pâte à biscuits
Biscuits décadents au chocolat et courgette
Biscuits décadents double chocolat et noix( À la Di Stasio)
Biscuits délirants
Biscuits des fêtes
Biscuits double chocolat à la mayonnaise
Biscuits du Père Noël
Biscuits du Père Noël en pot
Biscuits extra chocolat et noix
Biscuits feuille d'érable
Biscuits fondants au chocolat à partager
Biscuits fourrés à la rhubarbe
Biscuits frigidaire tutti frutti
Biscuits gâteau aux fruits
Biscuits géants au chocolat
Biscuits Graham faits maison
Biscuits italiens du temps des fêtes, à l'orange
Biscuits moelleux aux brisures de chocolat
Biscuits Neiman-Marcus (biscuits à $250.00)
Biscuits napolitains
Biscuits "sandwich" à l'érable
Biscuits sandwich au chocolat et glace à l'ancienne
Biscuits ssyle Pop-Tarts aux fraises
Biscuits tendres au citron
Biscuits tendres au citron
Biscuits thumbprint Nanaïmo
Biscuits triple chocolat aux Oréo
Biscuits Whippet
Cookies chocolatés à la fleur de sel
Galettes à l'avoine
Galettes à la citrouille et aux dattes
Galettes à la crème surie
Galettes à la mélasse
Galettes au bon goût de sucre à la crème
Galettes au caramel ❤️
Galettes au gruau (les meilleures)
Galettes au sirop d'érable
Galettes au sucre à la crème
Galettes au yogourt
Galettes aux bananes
Galettes aux carottes et raisins
Galettes blanches glacées au sucre à la crème
Galettes moelleuses èa l'avoine et confiture
Galettes "pain aux bananes"
Macarons au citron, macarons choco-orange ❤️
Madeleines au citron
Pâte à biscuits sans cuisson

BROWNIE (S)

Blondies aux bananes
Bouchées de brownie
Bouchées de brownies
Bouchées de brownies aux courgettes
Brownie au fudge
Brownie et blondie en étage
Brownie royal à la banane
Brownies ❤️
Brownies à couper le souffle
Brownies au caramel et aux pacanes
Brownies au chocolat
Brownies aux bananes chocolatés
Brownies aux pépites de chocolat blanc et noix de coco
Brownies chocolicieux aux framboises
Brownies de Noël aux canneberges
Brownies (de Patrice Demers)
Brownies dans un moule à gaufres ❤️
Brownies dorés
Brownies double chocolat (1)
Brownies double chocolat (2)
Brownies fondants de Rodelle
Brownies réduits en gras ❤️
Gaufres brownies
Mélange à brownies
Mini brownies au chocolat

BÛCHES DES FÊTES ET MOKAS

Bûche au chocolat blanc et aux clémentines confites
Bûche au chocolat, fromage à la crème et vanille
Bûche au sucre à la crème (1)
Bûche au sucre à la crème (2)
Bûche chocolatée
Bûche de Noël (2)
Bûche de Noël blanche au chocolat
Bûche de Noël parfaite
Bûche érable, framboises et chocolat blanc
Bûche Forêt-Noire  
Bûche légère comme un nuage
Bûche nanaïmo à congeler
Bûche Red Velvet au mascarpone
Bûche roulée au chocolat
Gâteau-bûche de Zet
Mokas de Noël
Mokas des fêtes 

CARRÉS ET BARRES

Barres à l'avoine au chocolat et beurre d'arachide
Barres à la rhubarbe
Barres à la tarte aux bleuets
Barres au chocolat et aux courgettes
Barres aux carottes
Barres aux courgettes et aux dattes
Barres aux framboises et aux raisins secs
Barres aux petits fruits
Barres choco-gruau
Barres de pain aux bananes et son glaçage
Barres déjeuner au yogourt et à l'avoine
Barres déjeuner aux fraises
Barres dorées à la citrouille
Barres énergétiques maison
Barres givrées aux courgettes
Barres granola
Barres granola, avoine et miel
Barres granola au citron et aux graines de pavot
Barres granola énergisantes maison
Barres tarte aux pommes
Barres tendres
Barres tendres à la noix de coco, amandes et chocolat noir
Barres tendres au sirop d'érable
Barres tendres aux amandes, poires et canneberges
Barres tendres aux fruits (1)
Barres tendres aux fruits (2)
Barres tendres maison
Barres tendres maison style Quaker
Barres tendres sans cuisson pomme-chocolat
Barres tendres (meilleures que celles du commerce)
Bâtonnets aux dattes et à l'orange
Blondies aux bananes
Carrés à l'avoine et aux barres Mars
Carrés à la crème
Carrés au chocolat
Carrés au dulce de leche
Carrés au fromage et aux framboises
Carrés aux ananas
Carrés aux canneberges fraîches
Carrés aux canneberges, pommes et noix (Numéro 89 de Frieda)
Carrés aux céréales
Carrés aux cerises
Carrés aux dattes
Carrés aux fruits
Carrés aux fraises et à l'avoine
Carrés aux noix
Carrés aux pépites de chocolat
Carrés aux pépites Skor
Carrés aux pommes
Carrés d'avoine, caramel, chocolat noir et canneberges
Carrés de biscuits au chocolat et aux brisures de chocolat et au dulce de leche
Carrés de guimauves
Carrés divins au caramel (toffee squares)
Carrés élisabéthains aux dattes et pommes
Carrés fantaisie au citron
Carrés gourmands à l'ananas
Carrés Graham au chocolat
Carrés nanaïmo inversés
Carrés Rice Krispies au chocolat
Carrés Rice Krispies aux barres Mars
Carrés Smores à la guimauve
Carrés sublimes à la rhubarbe meringué
Carrés "tarte au sucre"
Macarons pure folie

CUPCAKES ET PETITS GÂTEAUX 

Cupcakes au chocolat
Cupcakes au chocolat, glaçage à la vanille
Cupcakes aux bananes et aux noix
Cupcakes aux carottes
Cupcakes dorés
Cupcakes double chocolat aux courgettes
Cupcakes en velours rouge avec glaçage au fromage à la crème à la vanille
Cupcakes Laura Secord 
Cupcakes marbrés
Cupcakes "style gâteau aux fruits"
Cupcakes triple chocolat (version mini)
Mini-cupcakes à la vanille
Mini-cupcakes au chocolat
Mini gâteaux au chocolat et aux courgettes
Petits gâteaux à la rhubarbe
Petits gâteaux au chocolat
Petits gâteaux au citron Meyer et aux bleuets
Petits gâteaux aux dattes
Petits gâteaux aux fruits
Petits gâteaux aux pommes croûtés au sucre à la crème
Petits gâteaux aux tomates vertes
Petits gâteaux blancs avec glaçage au beurre citronné
Petits gâteaux des anges et son coulis de fruits
Petits gâteaux fondants au chocolat noir
Petits gâteaux May West
Petits gâteaux renversés à la rhubarbe et à l'orange
Petits gâteaux Tatin aux pommes
 
DESSERTS DANS UNE TASSE (GÂTEAUX OU BISCUITS) (MUG CAKE)

Biscuits aux pépites de chocolat dans une tasse
Brownie express
Brownie minute dans une tasse
Croustarde aux pommes dans une tasse au micro-ondes
Gâteau aux carottes dans une tasse
Gâteau de Pâques au cœur fondant dans une tasse
Gâteau éponge dans une tasse
Gâteau s'mores fondant
Gâteau pouding aux framboises pour 1 personne
Gâteau rapide aux pommes dans une tasse
Mug cake aux bleuets
Pain doré aux pépites de chocolat (prêt en 5 minutes)
Petit gâteau à l'érable dans une tasse (au micro-ondes)
Pouding chômeur dans une tasse
Renversé aux fraises

DESSERTS VARIÉS

Aumônières de crêpes pommes caramel
Banane royale
Bâtons de dynamite(à la rhubarbe)
Cannelé (le)
Cannelés bordelais
Chaussons aux fraises
Chaussons aux fraises et rhubarbe
Chaussons aux poires caramélisées
Chaussons aux pommes et sa sauce au caramel
Chaussons feuilletés aux pommes
Chou à la crème
Choux à la crème au chocolat
Churros
Compote de pommes à l'ancienne
Compote de pommes au caramel
Compote de pommes Grand-Mère
Compote de pommes renversante
Compote de pommes rosée
Compotes de pommes variées
Coulis aux framboises (ou fraises)
Coulis de bleuets
Coulis de fraises
Crème anglaise (1)
Crème anglaise (2)
Crème au café et à l'orange
Crème brûlée à l'érable (1)
Crème brûlée à l'érable (2)
Crème brûlée au chocolat
Crème brûlée classique
Crème glacée à la vanille
Crème glacée à la vanille (sans sorbetière)
Crème glacée aux oeufs Cadbury
Crème glacée maison
Crème pâtissière
Crêpes au chocolat (1)
Crêpes au chocolat (2)
Crêpes farcies aux fraises
Crêpes Fernando
Croustade aux fraises
Croustade aux pommes (1)
Croustade aux pommes (2)
Croustade aux pommes et à l'érable
Croustade aux pommes, sauce au miel
Croustillant aux pommes, érable et noix
Crumble à la rhubarbe
Crumble aux fraises, amande et chocolat
Crumble aux fraises ou framboises
Crumble aux petits fruits
Crumble banane et chocolat
Douceur au yogourt et aux cerises
Éclair géant au chocolat à partager
Éclairs au chocolat
Gaufres brownies
Grands-pères à la Mimi
Grands-pères à l'érable
Grunt aux bleuets
Lemon curd (cossetarde au citron)
Lemon curd sans beurre ni gélatine
Macarons au caramel écossais
Macarons au chocolat
Marmelade aux carottes
Millefeuille
Mille-feuilles à la cossetarde
Mille-feuilles à la crème pâtissière et crème chantilly
Mille-feuilles au caramel au beurre salé en pot
Mille-feuilles aux biscuits Graham
Mousse à l'orange (1)
Mousse à l'orange (2)
Mousse à la framboise
Mousse aux fraises (1)
Mousse aux fraises (2)
Mousse aux pommes
Pancakes au chocolat
Panna Cotta aux fraises
Pets-de-soeur
Pets de soeur à l'érable
Pommes au four
Pop-tart géante aux bleuets
Pop-tarts aux pommes
Pop-tarts maison
Pop-tarts maison aux mini œufs Cadbury
Pots de crème au chocolat
Pots de crème aux 2 chocolats
Pots de crème aux bananes en guimauve
Pouding au citron
Pouding au chocolat
Pouding au chocolat-avocat
Pouding crémeux à l'érable
Pouding crémeux au chocolat
Pouding mille-feuilles aux biscuits Graham
Profiteroles au sucre à la crème
Roulé aux bleuets et son sirop
Salade de fruits crémeuse
Salade de fruits frais
Sandwichs glacés vanille et chocolat
Sauce à l'orange (pour pain doré)
Sauce au caramel écossais
Sauce au chocolat
Sauce fudge au chocolat
Siffleu (à la mélasse)
Sorbet aux fraises
Soufflé au chocolat pour deux
Soufflés à la vanille
Soufflés au citron
Sundae au chocolat
Sundae tarte au citron
Tourbillons aux pommes
Tourbillons printanniers aux fraises et rhubarbe
Trempette à la crème et à l'érable
Trempette pour fruits 

Verrines aux pommes et à l'érable
Verrines aux pommes et à l'érable

GÂTEAUX AU FROMAGE (CHEESECAKE)

Carrés au fromage et aux framboises
Gâteau au fromage à l'érable
Gâteau au fromage (cheesecake)
Gâteau au fromage à la mijoteuse
Gâteau au fromage au sirop d'érable
Gâteau fromage aux 3 chocolats 
Gâteau au fromage aux barres Mars (cheesecake)
Gâteau au fromage glacé aux bleuets
Gâteau mousse aux framboises (avec base chocolatée)
Mini-gâteaux au fromage
Mini gâteaux au fromage à la crème et aux Oréos

GÂTEAUX AUX FRUITS

Cakes mini-Christmas
Cupcakes "style gâteau aux fruits"
Gâteau aux fruits (1)
Gâteau aux fruits (2)
Gâteau aux fruits (3)
Gâteau aux fruits aux noix et aux abricots de Noël  
Gâteau aux fruits confits et à l'amande
Gâteau aux fruits de Noël (1)
Gâteau aux fruits de Noël (2)
Gâteau aux fruits et à l'érable
Gâteau aux fruits et caramel
Gâteau aux fruits traditionnels
Pain aux fruits (noix et cerises)
Pain aux noix
Pain aux noix et cerises
Pain (gâteau) aux fruits confits
Pain-gâteau super moelleux aux fruit, au rhum et au yogourt
Petits gâteaux aux fruits

GÂTEAUX

À pâte chocolatée:

Charlotte tout chocolat
Fondant au chocolat
Fondant au chocolat rapides pour 2
Fondants bananes et chocolat
Gâteau à la Napolitaine
Gâteau au chocolat (1)
Gâteau au chocolat (2)
Gâteau au chocolat à la fourchette
Gâteau au chocolat cinq (5) minutes ou moins (micro-ondes)
Gâteau au chocolat classique avec glaçage en forme de pics
Gâteau au chocolat de Ricardo
Gâteau au chocolat décadent
Gâteau au chocolat et au babeurre
Gâteau au chocolat extrême
Gâteau au chocolat fondant Miracle Whip
Gâteau au chocolat hyper moelleux avec ganache
Gâteau au chocolat sensationnel (à la mayonnaise)
Gâteau au chocolat suprême
Gâteau-brownies au chocolat, sauce crémeuse aux noix
Gâteau choco
Gâteau d'anniversaire
Gâteau des anges et sa sauce chocolatée
Gâteau diablement délicieux (au chocolat)
Gâteau étagé, mousse et ganache chocolatées
Gâteau fondant à l'oeuf Cadbury
Gâteau forêt-noire
Gâteau fudge
Gâteau fudge au chocolat
Gâteau monsieur au chocolat et à la salade de fruits
Gâteau mousse au chocolat (1)
Gâteau mousse au chocolat (2)
Gâteau mousse au chocolat et caramel
Gâteau mousse au chocolat et framboises
Gâteau quatre-quarts au chocolat noir
Gâteau simple au chocolat
Gâteau texan
Mi-cuit au chocolat et à l'érable
Mi-cuit au chocolat de Christophe Michalak
Mini Jos-Louis
Mini-shortcakes choco-fraises
Moelleux au chocolat noir
Mokas de Noël
Pudding anglais au chocolat et sauce caramel
Volcano
Vrai gâteau au chocolat
Whoopie Pies

À pâte variée:

Bouchées à l'érable
Bouchées de gâteau aux carottes
Clafoutis aux prunes
Financiers au sucre d'érable de Patrice Demers
Gâteau à l'orange et aux bleuets
Gâteau à la clémentine
Gâteau à la mode de Boston
Gâteau à la noix de coco  ❤️
Gâteau à la rhubarbe
Gâteau à la salade de fruits
Gâteau à la salade de fruits (couronne)
Gâteau au chocolat blanc, à l'orange et aux graines de pavot
Gâteau au gruau et au sucre à la crème
Gâteau au beurre et à la compote de pommes
Gâteau au lait chaud (1)
Gâteau au lait chaud (2)
Gâteau au maïs cru
Gâteau au PIÑA COLADA
Gâteau aux bananes
Gâteau aux bananes , glaçage au fromage
Gâteau aux bananes, glaçage aux barres Mars
Gâteau aux bleuets
Gâteau aux bleuets et à la mélasse
Gâteau aux carottes (1)
Gâteau aux carottes (2)
Gâteau aux carottes à la Marc
Gâteau aux carottes du restaurant Laurier de Montréal
Gâteau aux dattes, sauce caramel
Gâteau aux graines de pavot
Gâteau aux tomates vertes (1)
Gâteau aux tomates vertes (2)
Gâteau-bananes et sa sauce caramel écossais
Gâteau blanc
Gâteau blanc (pour shortcake aux fraises) (de Marilou)
Gâteau blanc et sauce caramel style St-Hubert
Gâteau blanc garni à la mousse d'érable
Gâteau Boston léger
Gâteau caramilk
Gâteau cinq rangs
Gâteau crumble aux pommes
Gâteau danois à la rhubarbe et à l'orange
Gâteau des anges
Gâteau éponge facile
Gâteau étagé aux carottes et à l'orange, ganache fondante
Gâteau invisible pommes et poires
Gâteau moelleux à la rhubarbe et sa sauce au beurre
Gâteau moelleux aux pêches, sauce à la vanille et au caramel
Gâteau mousse à l'érable (1)
Gâteau mousse à l'érable (2)
Gâteau mousse à l'érable (3)
Gâteau mousse aux framboises (avec base chocolatée)
Gâteau mousseline blanc (shortcake aux fraises)
Gâteau Reine-Élisabeth
Gâteau rouge St-Valentin
Gâteau sublime délice à l'érable
Mokas de Noël
Mokas des fêtes
Mini shortcakes aux fraises
Petits Jos-Louis à l'érable
Renversés aux petits fruits
Shortcake aux fraises
Shortcake multigrain aux fraises et crème pâtissière
Torte bretonne aux bleuets
Torte bretonne aux framboises

GÂTEAUX FONDANTS

Extra coulants au caramel et fleur de sel
Fondant au chocolat
Fondant au chocolat rapides pour 2
Fondants bananes et chocolat
Gâteau fondant au chocolat
Mi-cuit u chocolat de Christophe Michalak
Mi-cuit au chocolat et à l'érable
Mi-cuit choco-érable
Mini-gâteaux fondants à l'érable
Mini-shortcakes choco-fraises
Moelleux au chocolat noir
Volcano 

GLAÇAGES ET GANACHE

Crémage à gâteau onctueux (blanc ou chocolat)
Crème Chantilly
Ganache au chocolat
Ganache fondante
Glaçage à la vanille (1)
Glaçage à la vanille (2)
Glaçage à la vanille (3)
Glaçage à la vanille crémeux
Glaçage à la vanille (le meilleur)
Glaçage au beurre et chocolat
Glaçage au caramel
Glaçage au chocolat (1)
Glaçage au chocolat (2)
Glaçage au chocolat (3)
Glaçage au chocolat Baker's
Glaçage au chocolat blanc
Glaçage au chocolat rapide
Glaçage au fromage
Glaçage au fromage à la crème et à l'orange
Glaçage au fromage et au mascarpone
Glaçage au fudge
Glaçage aux barres Mars
Glaçage liquide au chocolat
Glaçage pour gâteaux Jos-Louis
Glaçage royal au chocolat
Glaçage velours
Glace au chocolat
Pâte à sucre rapide (fondant)

PAIN-GÂTEAU (CAKE)

Cake à la rhubarbe et aux pistaches
Cake au chocolat et à l'orange
Cake au citron et aux graines de pavot
Cake au citron et graines de pavot
Cake au lemon curd et au chocolat
Cake aux bonbons à la gelée (gum drop)
Cake aux carottes et au sirop d'érable
Cake aux clémentines
Cake Banana Split
Cake fondant au chocolat noir et aux bleuets
Cake ultra fondant chocolat et au fromage Philadelphia
Gâteau marbré vanille, orange et chocolat
Gâteau "cake" aux carottes
Pain à la citrouille et aux pépites de chocolat
Pain à la crème sure et au chocolat
Pain à la rhubarbe et à l'orange
Pain à la rhubarbe, yogourt et chocolat
Pain à l'érable et crème sure
Pain au citron, pavot et canneberges
Pain aux bananes (1)
Pain aux bananes (2)
Pain aux bananes à l'ancienne
Pain aux bananes chocolaté
Pain aux bananes croustillant
Pain aux bananes double chocolat
Pain aux bananes et au chocolat
Pain aux bananes et au chocolat de Mathieu Darche
Pain aux bananes et aux graines de pavot
Pain aux bananes et aux pépites de chocolat
Pain aux bananes et caramel
Pain aux bananes explosion de fruits
Pain aux bananes et chocolat
Pain aux bananes et crème sure
Pain aux bananes, fraises et chocolat
Pain aux bananes ultra moelleux
Pain aux carottes et ananas
Pain aux concombres
Pain aux courgettes et au citron
Pain aux courgettes, dattes, pommes et crumble
Pain aux dattes
Pain aux fraises (cake)
Pain aux fruits (noix et cerises)
Pain aux noix
Pain aux noix à l'érable
Pain aux noix et aux dattes à la mayonnaise
Pain aux noix et cerises
Pain aux noix, pommes et érable
Pain aux pommes
Pain aux pommes et à l'érable
Pain aux pommes et son glaçage au caramel
Pain aux zucchinis (courgettes) (1)
Pain aux zucchinis (courgettes) (2)
Pain choco-bananes
Pain citron, zucchini et framboises
Pain dessert aux biscuits Oréo
Pain double chocolat et courgettes
Pain fudge à la courgette
Pain-gâteau à l'érable
Pain-gâteau à la mélasse
Pain-gâteau à la rhubarbe et au citron
Pain-gâteau aux clémentines et aux graines de pavot
Pain (gâteau) aux fruits confits
Pain-gâteau super moelleux aux fruit, au rhum et au yogourt
Pain moelleux au chocola et et bananes
Pains ronds aux canneberges, au chocolat et à l'orange (boîtes de conserve)

POUDINGS

Gâteau-pouding au cacao
Gâteau-pouding au chocolat (1)
Gâteau-pouding au chocolat (2)
Gâteau-pouding aux fraises
Gâteau-pouding aux pommes, sauce au caramel
Gâteau-pouding style brownies
Minis tartelettes au sirop d'érable
Petits poudings à la rhubarbe
Pouding à la noix de coco
Pouding à la rhubarbe (1)
Pouding à la rhubarbe (2)
Pouding à l'érable
Pouding au chocolat (Ricardo)
Pouding au chocolat à la mijoteuse
Pouding au chocolat et aux bleuets
Pouding au citron
Pouding au citron et lait de coco façon pouding chômeur
Pouding au pain (1)
Pouding au pain (2)
Pouding au pain au chocolat
Pouding au pain aux bleuets
Pouding au pain aux fruits des champs
Pouding au pain avec sa sauce au caramel
Pouding au pain chocolaté et sa compote de banane
Pouding au pain crémeux au Philadelphia et à l'érable
Pouding au sucre à la crème
Pouding aux bleuets (1)
Pouding aux bleuets (2)
Pouding aux bleuets et au chocolat
Pouding aux canneberges, à la vapeur
Pouding aux carottes
Pouding aux carottes et sauce à l'orange (à la vapeur)
Pouding aux croissants à la confiture d'abricots
Pouding aux dattes
Pouding aux dattes et caramel (Sticky Toffee Pudding d'Élyse Duguay)
Pouding aux dattes et sauce au caramel
Pouding aux fraises (individuels)
Pouding aux framboises
Pouding aux pommes et à la mélasse
Pouding chômeur (1)
Pouding chômeur (2)
Pouding chômeur à l'érable (1)
Pouding chômeur à l'érable (2)
Pouding chômeur à la crème d'érablet
Pouding chômeur au chocolat
Pouding chômeur au sirop d'érable
Pouding chômeur aux fraises
Pouding chômeur aux pommes
Pouding chômeur dans sa boîte de sirop
Poudings miniatures de pain perdu

TARTES

Tarte à la lime
Tarte à la rhubarbe et crème sure
Tarte au chocolat
Tarte au chocolat, au caramel et à la fleur de sel
Tarte au chocolat avec intérieur fondant au caramel salé
Tarte au chocolat et au fromage 
Tarte au chocolat et au fromage et son zeste d'orange confit
Tarte au chocolat et aux chips
Tarte au fromage et cerises
Tarte au sirop d'érable
Tarte au sucre
Tarte au sucre à la crème
Tarte au sucre à la crème au chocolat
Tarte au sucre à la crème, aux framboises et bleuets
Tarte au sucre aux pets de soeur
Tarte au sucre de Bernard
Tarte au sucre de Marilou
Tarte au sucre de Ti-Guy
Tarte au sucre du bûcheron
Tarte au sucre et à la noix de coco
Tarte au sucre et érable
Tarte au sucre et à l'érable
Tarte au sucre et gruau
Tarte au sucre fondante
Tarte au sucre 5 minutes
Tarte aux bleuets (1)
Tarte aux bleuets (2)
Tarte aux bleuets (3)
Tarte aux bleuets de Matante Cécile
Tarte aux bleuets et à la crème
Tarte aux bleuets (sans cuisson au four)
Tarte aux fraises (à la gélatine)
Tarte aux fraises et rhubarbe
Tarte aux fraises fraîches et à l'érable
Tarte aux fraises ou framboises (double croûte)
Tarte aux fruits (Fruitza)
Tarte aux fruits frais
Tarte aux pacanes
Tarte aux pommes à la française
Tarte aux pommes, caramélisée
Tarte aux pomme et au caramel d'érable
Tarte aux pommes et au chocolat
Tarte aux pommes et au sirop d'érable
Tarte aux pommes et caramel (1)
Tarte aux pommes et caramel (2)
Tarte aux pommes et sucre à la crème (1)
Tarte aux pommes et sucre à la crème (2)
Tarte aux pommes râpées
Tarte brownies
Tarte campagnarde aux pommes
Tarte choco-fraises
Tarte "clin d'oeil" impossible
Tarte divine aux pets de soeur
Tarte mousseline au chocolat
Tarte nanaïmo au chocolat
Tarte rustique aux fraises et à la rhubarbe
Tartelettes à la rhubarbe et au sucre à la crème
Tartelettes au caramel et au chocolat
Tartelettes au Map-O-Spread
Tartelettes au sucre d'érable
Tartelettes aux fraises et crème pâtissière
Tartelettes aux pacanes
Tartelettes brownies
Tartelettes portuguaises (pastéis de nata)
Tartelettes tatin